sprawia:
12Przygotuj:
25 minGotowanie:
30 min-35Odżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 492 kCal | 25% |
Czekolada rozpuszczalna w ustach i chrupiące migdały to zwycięska kombinacja w tych pysznie smacznych ciastach
Składniki
- 150g zwykłej czekolady, podzielonej na kawałki
- 225 g (8 uncji) masła, zmiękczonego
- 225 g (8 uncji) cukru pudru
- 225g (8 uncji) mąki samozbierającej
- 5 ml (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
- 4 duże jajka
- 75g (3 uncje) zmielonych migdałów
- Do oblodzenia:
- 100g zwykłej czekolady, podzielonej na kawałki
- 50g niesolonego masła
- 15 ml (1 łyżka stołowa) złotego syropu
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (350 ° F, znak gazu 4). Nasmaruj i wyłóż podstawę płytkiej formy do ciasta o wymiarach 20 x 24 cm (8 × 9½ cala) z pergaminem do pieczenia. Umieść czekoladę w żaroodpornym miseczce nad patelnią z gotującą się wodą. Pozostawić do stopienia, zamieszać i ochłodzić przez 5 minut.
Umieść masło, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, jajka i zmielone migdały w dużej misce i ubij elektryczną trzepaczką do uzyskania kremowej konsystencji. Złożyć rozpuszczoną czekoladę.
Umieść łyżkę w puszce i wypoziomuj powierzchnię. Piec przez 30-35 minut, aż będzie twardy w dotyku, a szpikulec włożony do ciasta wyjdzie czysty. Schłodź w puszce przez 5 minut, a następnie wyjdź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić lukier, umieść wszystkie składniki w żaroodpornej misce i ustaw na patelni z gotującą się wodą. Pozostaw do stopienia, następnie zdejmij z ognia i mieszaj, aż będzie gładka. Ostudzić, aż będzie wystarczająco gruby, aby rozłożyć go na wierzchu ciasta. Zostaw, aż lukier właśnie się ustawi, a następnie pokrój w plasterki.