Kurczak Z Bezmlecznym Kremowym Sosem Grzybowym

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

25 min

Prosta pierś z kurczaka jest przekształcana w ten cudownie „kremowy” bezbiałowy sos grzybowy. W większości dużych supermarketów i sklepów ze zdrową żywnością istnieje kilka bezmlecznych alternatyw dla śmietany - na bazie owsa lub soi, po prostu wybierz ten, który wolisz. Sos jest dość bogaty, więc właśnie podaliśmy to danie z wyborem warzyw, ale możesz dodać ziemniaki, ryż lub makaron, jeśli masz głodny apetyt. Przygotuj sos z kurczakiem na szybki posiłek w połowie tygodnia lub ubierz go, dodając białe wino na weekendową ucztę - tak czy inaczej, jest pyszne.

Składniki

4 filety z piersi kurczaka bez skóry
4 plasterki cytryny
100 ml wytrawnego białego wina lub wywaru z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 por, pokrojony w plastry
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
200g krojonych grzybów
250 ml owsa lub soi jako alternatywa dla śmietany
Podawać mieszane warzywa, takie jak kalafior, cukinia i brokuły

metoda

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / Wentylator 170 ° C / Znak gazu 5. Umieść piersi z kurczaka na dużym kawałku folii i umieść na płytkiej blasze do pieczenia. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem, umieść plasterek cytryny na wierzchu każdego kawałka kurczaka i polej 4 łyżkami wina lub wywaru. Zetrzyj folię nad kurczakiem, aby zrobić paczkę i piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż kurczak się ugotuje.
Podczas gotowania kurczaka rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj por, czosnek i grzyby i smaż przez 5 minut, aż będą miękkie. Wlać kremową alternatywę i pozostałe wino. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem i podgrzej, aż będzie gorący, ale nie wrzący.
Gdy kurczak jest ugotowany, wlej soki z foliowej paczki do sosu i podgrzej. Polej kurczaka kurczakiem i podawaj z mieszanymi warzywami.