Burgery z kurczaka tikka z chlebem naan i recepturą raita

służy:

4

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Te inspirowane Indianami burgery przypadną do gustu, kontrastując przyprawę pasty tikka z fajną raitą

Składniki

• Mielony kurczak 500g / 1lb 2 uncje
• 100 g / 4 uncji białej bułki tartej
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 100 g / 4 uncji pasty tikka
• 1 średnie jajko, ubite
• 25 g / 1 uncji świeżej kolendry, drobno posiekanej oraz kilka gałązek do dekoracji
• Pół średniego ogórka, pozbawiony nasion i tarty
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• Grecki jogurt 200 g / 8 uncji
• 5-6 liści mięty, drobno posiekanych
• Sól
• 4 zwykły chleb mini naan do podania lub duży naan pokrojony na ćwiartki

metoda

• Aby zrobić hamburgery, włóż zmielonego kurczaka, bułkę tartą, cebulę, pastę tikka, jajko i posiekaną kolendrę do miski i dobrze wymieszaj. Przykryj i umieść w lodówce. Pamiętaj, aby umyć powierzchnie robocze, deski do krojenia, przybory i ręce po dotknięciu surowego drobiu.

• Aby zrobić raitę, włóż tarty ogórek, sok z cytryny, grecki jogurt i miętę do miski i wymieszaj, aby połączyć. Dopraw do smaku, przykryj i umieść w lodówce. Kiedy będziesz gotować hamburgery, wyjmij mieszankę kurczaka z lodówki i podziel ją na osiem porcji. Każdą ręką uformuj każdą porcję w burgera. Rozgrzej grill do wysokiej, a następnie gotuj hamburgery przez 10-12 minut, obracając do połowy czasu gotowania, aby upewnić się, że są równomiernie ugotowane.

• Umieść chleb naan pod grillem na ostatnie 2 minuty czasu gotowania, aby podgrzać. Podawaj burgery z chlebem naan i raitą, przyozdobionym gałązką kolendry.

  jak sprawić, by twój chłopak cię docenił