Kurczak I Czerwona Papryka Tikka Masala

służy:

4 - 5

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	225 kCal	11%
Tłuszcz	10g	14%
- Nasyca	2,5 g	13%

Ten klasyczny przepis na kurczaka tikka masala jest pełen słodkiej czerwonej papryki, która tylko pakuje ten pyszny przepis, ale także zapewnia słodki ton potrawy. Podawaj ten przepis z chlebem naan i patrz, jak znika, pozostawiając jedynie czyste talerze. To idealna alternatywa na wynos w sobotę wieczorem. Pozostawienie kurczaka do marynowania na noc to świetny sposób, aby dodać dodatkowi smaku mięsu i uczynić go soczystym i soczystym do gotowania. Udekoruj świeżymi ziołami i ciesz się.

Składniki

4 piersi z kurczaka, bez skóry i pokrojone w kostkę
2-3 łyżki pasty curry tikka masala
2 łyżki ghee lub oleju
2 cebule, obrane i pokrojone w plastry
2 czerwone papryki, obrane i pokrojone na kawałki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
400g posiekanych pomidorów
2 łyżki przecieru pomidorowego
Sól
4-5 łyżek pojedynczego kremu
Kolendra do dekoracji

metoda

Umieść piersi z kurczaka w misce i wymieszaj z pastą tikka masala. Przykryj miskę i pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut lub najlepiej przez noc.
Podgrzej ghee lub olej na patelni i dodaj cebulę i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodaj kurczaka i czosnek na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut, aż kurczak zacznie się zrumienić.
Dodaj pokrojone pomidory i przecier na patelnię, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Tuż przed podaniem dopraw solą i dodaj śmietanę. Podawać z rozdartą kolendrą rozrzuconą na wierzchu