Carbonara z Kurczaka, Boczku I Pieczarek

Bez orzechów

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min (może wymagać dodatkowych 5 minut)

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	675 kCal	34%
Tłuszcz	33g	47%
- Nasyca	17g	85%

Carbonara z kurczaka i grzybów jest gotowa i na stole w pół godziny, co czyni go idealnym posiłkiem w środku tygodnia dla głodnej rodziny. Dowiedz się, jak zrobić ten kremowy makaron z kurczaka carbonara dzięki naszemu łatwemu przepisowi na wideo - dzieci też go pokochają, a przekonasz się, że robisz to raz po raz!

Zobacz, jak zrobić karbonę z kurczaka, boczku i grzybów

Składniki

2 łyżeczki oliwy z oliwek
6 smażonych wędzonych, pokrojonych w paski bekonów, około 90 g (3 uncje), pokrojonych w kostkę
250g (8 uncji) pieczarek, posiekanych
4 filety z kurczaka udo, całkowita masa około 350 g (12 uncji), obrane z tłuszczu i pokrojone na 2,5 cm (1 cal) kawałki
100 ml wytrawnego białego wina
200 ml słoik świeżej śmietany
300g (10 uncji) makaronu linguine / spaghetti
2 średnie żółtka
Sól i zmielony czarny pieprz
Garść posiekanej natki pietruszki

metoda

Podgrzej dużą patelnię lub wok, dodaj 1 łyżeczkę oleju i boczek i smaż, aż zacznie się zrumienić. Dodaj posiekane grzyby i gotuj przez około 5 minut, aż się zrumienią. Wrzuć je do miski i podgrzej patelnię z resztą oleju. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie kolorowy.
przewidywane popularne imiona dla dzieci 2020
Wlej wino na patelnię, pozwól mu skwierczyć przez kilka minut, a następnie dodaj crème fraîche. Doprowadzić do łagodnego duszenia przez 8 minut, włożyć z powrotem mieszankę boczku i grzybów i podgrzewać przez kilka minut.
W międzyczasie ugotuj i spuść makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Zdejmij mieszankę boczku i grzybów z ognia, ostudź przez 1 minutę, a następnie ubij żółtka, pojedynczo, do sosu, aby go zagęścić. Pora roku.
Dodaj gorący makaron na patelnię lub wok i dobrze wymieszaj z przyprawą i posiekaną natką pietruszki. (Nie nadaje się do zamrażania).
kim jest Lidia Bright