służy:
1Przygotuj:
5 minGotowanie:
20 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 520 kCal | 26% |
| Tłuszcz | 38g | 54% |
| - Nasyca | 19g | 95% |
| Węglowodany | 14g | 26% |
Nasz suflet serowo-cebulowy jest lekki, przestronny i stanowi idealną kolację podaną z zieloną sałatą. Chociaż uważamy, że suflet z sera i cebuli stanowi pyszny obiad dla jednego, jest również świetnym przystawkiem do kolacji i świetnym zwrotem w stosunku do klasycznego przepisu z sufletem serowym, którego mogłeś spróbować wcześniej. Możesz też przygotować serowy i cebulowy suflet z wyprzedzeniem i po prostu gotować, kiedy będziesz gotowy. Jest to świetne, jeśli jesteś zabawny, ponieważ masz dużo czasu, aby wyczyścić wszystkie naczynia! Suflet serowo-cebulowy zajmuje około 15 minut, aż będzie ładny i złoty na wierzchu. To sprawia, że jesteśmy głodni, gdy o tym myślimy!
Składniki
- 1 łyżka masła plus trochę dodatków do smarowania
- 1 łyżka. mąka
- 75 ml niskotłuszczowego mleka
- 1 jajko oddzielone
- 30 g tartego sera cheddar
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (niektóre lubią gorące, użyj ½ łyżeczki, jeśli nie)
- 1 łyżka tartego parmezanu
- kilka plasterków czerwonej cebuli
- zielona sałatka, do podania
- Będziesz potrzebować:
- 1 duży ramekin lub podobne naczynie żaroodporne, ok. Średnica 14 cm
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, Gaz 6. Rozgrzej masło w małym rondlu i dodaj mąkę. Powoli wmieszaj mleko, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj żółtko, tarty cheddar i musztardę.
Posmaruj ramekin odrobiną masła i pyłu drobno startym parmezanem. Ubij białko jajka, aż się podwoi i spieni. Gdy mieszanina serów ostygnie lekko, złóż mieszankę białka jajecznego. Uważając, aby nie przesmarować, wlać mieszaninę do ramekin, nałożyć pokrojoną cebulę i piec w piekarniku przez 12-15 minut. Suflet będzie złoty, kiedy będzie gotowy.
Podawaj na ciepło z zieloną sałatą.