Przepis na ser Frittata i cukinię

• Zdrowy
• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

25 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	370 kCal	19%
Tłuszcz	31g	44%

Cukinie i ser kozi tworzą wyjątkowo smaczną parę w tej szybko przygotowanej frittacie. Idealny na lekki lunch.

Składniki

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, pokrojona w plastry
• 2 średnie cukinie, pokrojone w plastry
• 6 jaj, ubitych
• 150g koziego sera
• 20 g drobno posiekanego szczypiorku

metoda

• Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Podgrzej 2 łyżki oleju na średniej wielkości patelni i smaż cebulę przez 5 minut. Dodaj cukinie i gotuj przez kolejne 5 minut.

• Wmieszaj ubite jajka, kozi ser i połowę szczypiorku i gotuj powoli na małym ogniu przez 6-8 minut.

• Zakończ pod grillem, aż jajko się zetnie. Zamień frittatę na talerz i od razu podawaj z olejem szczypiorkowym wykonanym przez wymieszanie pozostałego oleju i szczypiorku wraz z ręcznym blenderem.

  mini bułeczki na gorąco