Przepis na ser, bekon i bułeczki cebulowe

sprawia:

25

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	170 kCal	9%
Tłuszcz	10g	14%
- Nasyca	5g	25%

Wędzony chudy boczek, wiosenna cebula i dojrzały ser Cheddar nadają tym bułeczkom dużo smaku. Podawaj z odrobiną chutney i serem na pyszną przekąskę

Składniki

• 500g samozasilającej się mąki
• 2 poziom łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 125g masła
• 6 smażonych wędzonych boczków wędzonych, ugotowanych i posiekanych
• 8 drobno posiekanych cebul
• 1 poziom łyżeczki chili w proszku
• 200 g dojrzałego sera Cheddar, startego
• 2 średnie jajka
• Około. 200 mililitrów) mleka
• Ubite jajko, do glazury
• Chutney i plastry sera Cheddar do podania
• Będziesz także potrzebować:
• Nóż okrągły o średnicy 5 cm

metoda

• Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.

• Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski. Dodaj masło i wcieraj, aż będzie przypominać drobną bułkę tartą. Dodaj bekon, szczypiorek, chilli w proszku i 150 g sera.

• Lekko ubij jajka wystarczającą ilością mleka, aby uzyskać do 300 ml (pół litra). Wlać tę mieszaninę do wcieranej mieszanki i za pomocą okrągłego noża połączyć ze sobą, aby utworzyć miękkie ciasto.

• Rozłóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i ugniataj bardzo lekko, aby uformować kulkę. Rozwiń go do grubości około 2,5 cm. Użyj noża, aby wyciąć kule i umieść je dość blisko siebie na blasze do pieczenia. Posmaruj bułeczki polewą, a następnie posyp zarezerwowanym serem.

• Piec bułeczki na środku piekarnika przez 12-15 minut, aż urosną i będą miały złoty kolor.

• Wyjmij z piekarnika i przenieś je na ruszt. Można je podawać na ciepło lub na zimno, podzielić na pół i posmarować odrobiną chutney i posypać plasterkiem sera.