- Zdrowy
sprawia:
16To ciasto marchewkowe ma mniej cukru niż tradycyjne wersje, ponieważ część cukru zastępuje miód. Mąka pełnoziarnista, marchew i rodzynki zapewniają dodatkowe błonnik
Składniki
- 3 marchewki
- 125g (4 uncje) samozasilająca mąka
- 125g (4 uncje) pełnoziarnistej mąki samonośnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 25 g (1 uncja) brązowego cukru
- 85 g miodu
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 125 ml oleju słonecznikowego
- 85g rodzynek
- 2-3 łyżki mleka
metoda
Rozgrzej piekarnik do 170 ° C / 325 ° F / gaz 4. Wyłóż okrągłą foremkę do ciasta 20 cm (8 cali) papierem odpornym na tłuszcz i posmaruj odrobiną oleju.
Obierz i zetrzyj marchewki na desce do krojenia.
Umieść mąki, proszek do pieczenia, cynamon i cukier w misce i wymieszaj.
pudełko z przepisami gousto
Włóż miód, jajka, wanilię i olej do osobnej miski i wymieszaj razem z trzepaczką lub widelcem. Dodaj do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj.
Wrzuć startą marchewkę i rodzynki metalową łyżką. Dodaj trochę mleka, aby uzyskać dość miękką konsystencję.
Umieść łyżkę ciasta w wyłożonej puszką puszce.
Piec około 1 godziny. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając szpikulec lub nóż do środka. Powinien być czysty.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w puszce na 10 minut, a następnie poluzuj boki i wyjdź na ruszt. Usuń podszewkę i pozostaw do ostygnięcia.