- Wegetariański
służy:
2)Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
10 minGotowanie:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 572 kCal | 29% |
| Tłuszcz | 22g | 31% |
| - Nasyca | 5g | 25% |
Nasze risotto z brokułami z ricottą i groszkiem to zdrowy i pocieszający posiłek w połowie tygodnia, który pokocha cała rodzina. To tandetne, kremowe danie to świetny sposób na wślizgnięcie większej ilości warzyw do posiłków dla dzieci - smakuje tak dobrze, że nawet nie zauważą, że jedzą warzywa! To risotto z brokułów jest wykonane z trójziarnistej mieszanki risotto, aby dodać dodatkowe błonnik, który jest świetny dla układu trawiennego i sprawia, że jest to naprawdę satysfakcjonujący posiłek. Włoski świeży ser Ricotta ma mniej tłuszczu niż inne sery, ale dodaje mu bogactwa i kremowości, a także uwielbianego serowego smaku. Risotto jest tradycyjnie posiłkiem, który wymaga dużo cierpliwości, powolnego gotowania i stałej uwagi, ale nasza wersja jest tak łatwa, idealna na pracowity tydzień. Nasze risotto z brokułami z ricottą i groszkiem to coś, co rozgrzeje Cię w zimowy wieczór. Jest tani i wymaga minimalnego wysiłku, ale daje świetne wyniki.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 150g 3-ziaren risotto (użyliśmy Riso Gallo)
- 450 ml wywaru z gorących warzyw
- 100 g ricottą
- 150g brokułów
- 100g mrożonego groszku
- 2 łyżki pesto
- Pęczek liści bazylii
metoda
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, ciężkiej patelni i smaż cebulę przez kilka minut, aby zmiękła.
Dodaj czosnek i ziarna do garnka, a następnie wlej połowę wywaru i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
hatchimal list od mikołaja
Dodaj resztę wywaru, ricottę, brokuły, groszek i pesto. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziarna będą miękkie i cała ciecz zostanie wchłonięta.