Przepis na zupę fasolową i jarmużową

służy:

8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	122 kCal	6%
Tłuszcz	3g	4%
- Nasyca	0,5 g	3%

Zupa z fasoli i jarmużu borlotti jest lekka, ale sycąca, dzięki czemu jest idealnym posiłkiem na każdą porę roku. Podana z chrupiącym chlebem i wiórkami parmezanu ta zupa sama w sobie stanowi posiłek. Cavolo nero lub kapusta włoska byłyby również dobre w tej zupie, jeśli nie możesz znaleźć jarmużu. Przygotowany w zaledwie 35 minut, dzięki temu pysznemu przepisowi możesz szybko i łatwo przygotować zdrowy i obfity posiłek.

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, obrana i pokrojona w kostkę
• 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę (około 200g)
• 1 duży ziemniak (300–400 g, obrana masa) pokrojony na małe kawałki
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• Kilka świeżych gałązek tymianku i 2 liście laurowe
• 1 litr gorącego wywaru z warzyw lub kurczaka
• 400g puszki fasoli borlotti, odsączonej i spłukanej
• Około 125g posiekanego jarmużu
• Ogolony parmezan, opcjonalnie
• Chrupiący chleb

metoda

• Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.

  Historia sukcesu firmy ivf twin

• Dodaj ziemniaka, przecier pomidorowy, tymianek i zatokę, dobrze wymieszaj przez kilka minut i wlej wywar. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, częściowo przykryty.

  ziemniaczane ricer morrisons

• Dodaj fasolę i przyprawę. Doprowadzić z powrotem do wrzenia, a następnie położyć jarmuż na wierzchu i pozostawić na parze przez 5 minut.

• Łyżkę do ciepłych misek. Top z parmezanem. Skrop oliwą z oliwek i podawaj z chrupiącym chlebem.