Babeczki Jagodowe I Białe Czekolady

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

15 min

Pikantne jagody są mieszane z lekką gąbką i kremowym polewą z białej czekolady, dzięki czemu ta babeczka będzie niebiańskim popołudniem lub przyjęciem urodzinowym

Składniki

140g (5 uncji) niesolonego masła, zmiękczonego
140 g (5 uncji) cukru pudru
Drobno starta skórka z 1 małej cytryny
4 duże białka jaj
115g jagód
75g zwykłej mąki
115g mielonych migdałów
Lukier z białej czekolady
175g (6 uncji) białej czekolady, posiekanej
4 łyżki podwójnego kremu
Ekstra tarta lub ogolona biała czekolada i jagody, do dekoracji

metoda

Aby zrobić babeczki, rozgrzej piekarnik do 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Ustaw 12-kubkową tacę na muffinki z papierowymi skrzynkami.
Oreos w czekoladzie
Pokonaj masło i cukier puder aż do uzyskania kremowej konsystencji. Pokonaj skórkę z cytryny. W osobnej misce ubij białka, aż staną w miękkich szczytach. Jagody posypać odrobiną mąki.
Mieszaj jagody w śmietanie z resztą mąki i migdałami. Wymieszaj łyżkę ubitych białek, aby zmiękczyć mieszankę, a następnie delikatnie złóż resztę dużą metalową łyżką.
etapy dojrzewania chłopców
Łyżkę mikstury do papierowych pudełek i piecz przez 15 minut, aż będzie złota i po prostu twarda w dotyku. Schłodzić w puszce przez 10 minut, a następnie wyjąć na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.
Aby zrobić lukier, włóż czekoladę i śmietanę do żaroodpornej miski i umieść na patelni z gotującą się wodą. Pozostaw, aż czekolada się stopi, mieszając, aż będzie gładka. Wyjmij miskę z patelni i odłóż na bok w chłodne miejsce, aż lukier zgęstnieje wystarczająco, aby rozlać się na babeczki, od czasu do czasu mieszając.
Lodowe babeczki i udekoruj startą białą czekoladą i jagodami.