Najbardziej znany ze współprowadzenia The Great British Bake Off, Paul Hollywood rozpoczął swoją karierę jako nastolatek pracując w piekarni swojego ojca. Oprócz organizacji bardzo lubianego konkursu pieczenia, jego spin-offów Junior Bake Off i amerykańskiej wersji The American Baking Competition oraz wersji dla celebrytów dla Comic Relief i Sport Relief, Paul zapewnia Waitrose własną gamę markowego chleba, The Paul Hollywood Artisan Chleb Company i napisał serię książek o wypieku.
Przed Bake Off Hollywood pracował jako główny piekarz w ekskluzywnych i renomowanych hotelach, takich jak The Dorchester, Cliveden i The Chester Grosvenor. Następnie Paul podróżował przez Cypr i Bliski Wschód, aby odkryć ich starożytne techniki pieczenia - a nawet upiec chleb na pustyni.
Po 7 sezonach Bake Off możesz pomyśleć, że wiesz już wszystko o tym prostym gadającym scouserze, ale odkryliśmy kilka mniej znanych faktów, które mogą Cię zaskoczyć.
1. Jest powód, dla którego tak dobrze radzi sobie z ciastem...
Paul nie kształcił się początkowo jako piekarz, ale jako rzeźbiarz! Studiował rzeźbę w Wallasey School of Art, zanim opuścił kurs, aby pracować w piekarni swojego ojca.
2. Jego bochenki mogą kosztować dużo ciasta...
Paul stworzył najdroższy chleb w Wielkiej Brytanii, Roquefort i zakwas migdałowy, sprzedając za 15 funtów bochenek w Harrods. Pan Hollywood przeniósł chleb, zwykle tani produkt, na wyższy poziom, dodając Roquefort z wiejskiej Francji, kosztujący 15 funtów za kilogram, oraz mąkę od wyspecjalizowanego młynarza z Wiltshire.
łatwe desery bez pieczenia
3. Coś lub dwa wie o samochodach...
(instagram)
przepis na pilaw z kurczaka
Zdjęcie opublikowane przez on
Paul jest nie tylko piekarzem, ale także wyczynowym kierowcą wyścigowym. Jego pasję do wyścigów widać wyraźnie na jego kanale na Instagramie, na którym jest więcej zdjęć samochodów niż chleba!
4. Jego ulubionym jedzeniem nie jest chleb...
Nie powinno dziwić, biorąc pod uwagę czas spędzony w podróży po Cyprze, że poproszony o wybranie ulubionego jedzenia, Paul skłania się ku kuchni cypryjskiej, a jedną z jego ulubionych potraw jest Souvlaki – grillowane mięso często podawane w świeżej picie z dodatkami do sałatek i sosy.
5. Nie chodzi tylko o szybkie samochody i luksusowe bochenki...
Paul jest patronem organizacji charytatywnej Kent Porchlight. Porchlight pomaga bezdomnym i słabszym osobom w Kent uzyskać pomoc w zakresie ich zdrowia psychicznego, mieszkania, edukacji i zatrudnienia.
6. Wie, kiedy wrócić do podstaw...
Może i jest rzemieślniczym piekarzem, ale Paul zawsze trzyma w swoim pojemniku na chleb pokrojony w plastry biały chleb, ponieważ twierdzi, że robi z niego najlepsze masło z bekonu!
Mary Berry Chicken Korma
7. Ale jeśli chodzi o pocieszające ciasta, jego smak jest bardziej wyrafinowany...
Jeśli chodzi o komfortowe jedzenie, większość z nas myśli o prostych, ale pysznych potrawach, takich jak domowa pieczona kolacja, sączący się ser z makaronu, dekadenckie ciasteczka brownie i lody lub świeża, tandetna pizza. Jako piekarz, Paul wybrał coś bardziej finezyjnego, mówiąc, że jego najbardziej komfortowym jedzeniem jest Sachertorte, słynna misterna austriackie ciasto czekoladowe.
Niezbędne statystyki Paula
- Ile lat ma Paul Hollywood? 51
-
- Jak wysoki jest Paul Hollywood? 5'7,5
-
- Ile dzieci ma Paul Hollywood? Paul i jego żona Aleksandra mają jednego syna, Josha.
-
- Kim są rodzice Paula Hollywooda? Ojciec Paula, John F. Hollywood, jest piekarzem i właścicielem sieci Bread Winner z siedzibą w Yorkshire. Jego matką jest Gillian M. Harman, jego rodzice rozwiedli się, gdy miał 10 lat.