- Niskotłuszczowy
- Bez orzechów
służy:
4Umiejętność:
średniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
1 godz. 30 minLasagne z indyka to naprawdę świetna alternatywa dla wołowiny - jest szczuplejsza, ale równie smaczna, wystarczy wymienić wołowinę na indyka na pyszne rodzinne danie. Mielone mięso z indyka jest nie tylko tak smaczne, ale także często tańsze niż wołowina, dzięki czemu możesz zaoszczędzić na cotygodniowym sklepie. Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś mielonego indyka, nie martw się, jest taki sam, jak każdy inny mielony, którego użyjesz, a metoda przygotowania tego przepisu na lasagne jest prawie taka sama, jak klasyczny przepis na lasagne, po prostu za pomocą indyka. Wkrótce stanie się ulubieńcem rodziny, w której będziesz się cały czas zarabiał, więc dlaczego nie spróbować tej nocy!
Składniki
- 500g mielonego indyka z indyka
- 400g można pokroić śliwkowe pomidory
- 1 opakowanie suszonych arkuszy lasagne
- 2 kulki mozzarelli, pokrojone w plastry
- 50 g (2 uncje) parmezanu, startego
- Czerwone wino o pojemności 175 ml (6 uncji)
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekanej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- szczypta cukru
- 5-6 liści bazylii, podarte
- Sól i pieprz
- Na sos:
- 25 g (1 uncja) masła
- 25g zwykłej mąki
- 500 ml mleka
- 1 liść laurowy
metoda
Aby piekarnik rozgrzać lasagne do 200 ° C (400 ° F, znak gazu 6). Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż cebulę przez około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
najlepszy przepis na ciasto daktylowe i orzechowe
Podgrzać i dodać mielone mięso z indyka i smażyć, aż lekko się zrumieni. Wlać wino i szybko gotować, aby alkohol mógł odparować, a wino nieco zmniejszyć.
Dodaj puszkę pomidorów i przecier pomidorowy, cukier, bazylię i przyprawy, dobrze mieszając. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i kontynuuj gotowanie przez około 20 minut, aż będzie gęsty. Odłożyć na bok.
Aby zrobić sos beszamelowy, roztop masło i dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez dwie minuty. Wlewaj mleko stopniowo, cały czas ubijając, aż zgęstnieje. Dodaj liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż uzyskasz kremowy sos. Odrzuć liść laurowy.
brytyjscy uczestnicy konkursu bake off 2016
Aby złożyć lasagne, rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego na podstawie zapiekanego naczynia. Dodaj warstwę arkuszy lasagne, unikając nakładania się i rozbijając je w razie potrzeby, aby dopasować. Na wierzch wylać równomiernie warstwę białego sosu, a następnie warstwę sosu mięsnego. Dodaj kolejną warstwę makaronu, a następnie ostatni sos mięsny, a następnie zakończ z białym sosem.
Ułóż pokrojoną w kostkę mozzarellę na wierzchu i parmezan i piecz przez około 40 minut, aż ugotuje się na złoty kolor.