Ciasto Z Indyka I Szynki

Bez orzechów

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

40 min

Ciasto z indyka i szynki to idealny sposób na maksymalne wykorzystanie resztek świątecznych. Tradycyjne ciasto z dużą ilością warzyw i jest idealnym daniem „zużywającym się”. Możesz dodać prawie każde warzywa do swojego ciasta, co jest świetne, jeśli masz dużo zieleni z Bożego Narodzenia. Potrzebujesz tylko 15 minut w kuchni, aby go przygotować, a następnie kolejnych 40 minut, aby upiec go w piekarniku. To naprawdę pyszne, komfortowe jedzenie, a ty będziesz je robić raz po raz. Jeśli szukasz przepysznego przepisu, ten indyk i szynka to tylko bilet. Cała rodzina pokocha to! Uwielbiasz gotować w okresie świątecznym? Mamy tutaj mnóstwo przepysznych świątecznych przepisów!

Składniki

25g mąki
1 l bulionu z indyka lub kurczaka
350g gotowanego indyka lub kurczaka pokrojonego na kawałki lub paski
125g gotowanej szynki pokrojonej na kawałki
6 porów, oczyszczonych i posiekanych
1 marchewka, obrana i posiekana
1 cebula, obrana i drobno posiekana
1 posiekany seler naciowy
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
200g gotowego ciasta kruchego
90g masła
75 g mąki
1 łyżka musztardy angielskiej
Szczypta soli i mielonego pieprzu

metoda

Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
Roztop masło na ciężkiej patelni, dodaj cebulę, marchewkę i seler i gotuj przez 5 minut.
Dodaj mąkę z ognia. Ubij bulion z kurczaka i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż sos będzie gładki. Dobrze dopraw i dodaj musztardę.
Połóż kawałki kurczaka, szynkę i pory na dnie owalnego naczynia do ciasta, posyp świeżą natką pietruszki i polej sosem.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i przykryj naczynie do ciasta ciastem.
Posmaruj wierzch ciasta lekko ubitym jajkiem i piecz w piekarniku przez 20–25 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 i piecz przez kolejne 15 minut.