Quiche z Tuńczykiem I Grochem

Bez nabiału
Bezglutenowe

służy:

Gotowanie:

35 minut (może wymagać dodatkowych 5 minut)

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	235 kCal	12%
Tłuszcz	12g	17%

Ten quiche z tuńczykiem i grochem wykorzystuje bezglutenowe i bezmleczne składniki, ale nie jest przeznaczony tylko dla osób z nietolerancją pokarmową

dni z dziećmi w południowej walii

Składniki

Do ciasta:
200g zwykłej białej mąki bezglutenowej
100 g beztłuszczowego produktu do smarowania sojowego lub półtorej z białym tłuszczem roślinnym
Do wypełnienia:
200 g tuńczyka w oleju lub solance, po odsączeniu
125g (4 uncje) mrożonego groszku, rozmrożonego
40 g (nieco poniżej 1½ uncji) zamiennika całego jajka
200 ml beztłuszczowego mleka sojowego
Sól i zmielony czarny pieprz
Mielona papryka, do posypania

metoda

Aby zrobić ciasto, przesiej mąkę do miski. Użyj noża, aby pokroić tłuszcz lub wcierać go i dodać 4 łyżki zimnej wody.
Zwiąż do miękkiego ciasta i uformuj w rolkę. Owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 minut. Ciasto będzie zbyt miękkie, aby można je było rozwałkować i zbierać, więc odetnij plasterki ciasta i umieść je na podstawie oraz po bokach 23 cm (9 cali) luźnej formy do ciasta flanszowego i dociśnij je do linii. Schładzaj przez 30 minut.
Ustaw piekarnik na dość gorący, 200 ° C (400 ° F, znak gazu 6).
Baza nakłuwacza. Wyłóż pergaminem do pieczenia i fasolą i piecz na 10 minut na blasze do pieczenia u dołu piekarnika. Wyjmij papier i fasolę i piecz przez kolejne 10 minut. Zmniejszyć piekarnik do umiarkowanie gorącego, 190 ° C (375 ° F, znak gazu 5).
Umieść ryby i groszek w skrzynce na flan. Ubij jajko w proszku z mlekiem i 150 ml (5 uncji) wody. Wlać do napełniania flan case. Dopraw i posyp papryką. Piec w piekarniku przez 35-40 minut, aż się po prostu ustawi - ciasto będzie nadal blade. Pozostaw do ostygnięcia w puszce. Wyjmij i podawaj na ciepło z sałatką.