Herbaciany bochenek z imbirowym przepisem

służy:

10–12

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 15 min

Herbaciany bochenek to klasyczna brytyjska gąbka owocowa. Dodatek imbiru łodygowego dodaje tej warstwie prawdziwego pikantnego ciepła i jest idealny w te mroźne zimowe dni z ciepłą filiżanką. Gotowanie może zająć trochę czasu, ale to dlatego, że najlepiej gotować na słabo nagrzanym piekarniku, więc gotuje się z zewnątrz, a blat się nie pali. Moczenie owoców przez noc zapewnia, że ​​gąbka będzie wilgotna. Ten pyszny bochenek będzie służyć od 10-12 osób i jest idealny do dzielenia się. Eksperymentuj z tym przepisem i wypróbuj różne rodzaje herbaty, takie jak angielskie śniadanie lub mocne herbaty ziołowe.

Składniki

• 200g mieszanych owoców
• 25g skrystalizowanego imbiru łodygowego, drobno posiekanego
• 300 ml letniej herbaty
• 250g przesianej mąki samonośnej
• 250g jasnobrązowego cukru
• 1 ubite jajko
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
• Sp łyżeczki mielonego imbiru

metoda

• Włóż suszone owoce, posiekany imbir i herbatę do dużej miski, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do namoczenia przez co najmniej 4 godziny.

• Kiedy będziesz gotować upiec bochenek, przygotuj beczkę o pojemności 1½lb smarując masłem i rozgrzej piekarnik do 330 ° F / 170 ° C / Fan 150 ° C / Gas Mark 3

• Dodaj pozostałe składniki do suszonych owoców i herbaty i mieszaj, aż do pełnego połączenia

  narzeczony ruby ​​tandoh

• Przenieś, aby wymieszać do bochenka i piecz przez 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż kij koktajlowy włożony do środka wyjdzie czysty

• Po upieczeniu wyjmij bochenek z puszki i przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygnąć