służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
10 minTo bardzo proste smażone paski wołowe ugotowane z wiosenną cebulą i słodką czerwoną papryką wymagają minimalnego wysiłku, ale są pełne smaku. Możesz użyć dowolnego mięsa, ponieważ aromaty są wszechstronne i pasują do większości rzeczy, więc byłby orientalną alternatywą dla szelestu z resztkami wołowiny. Możesz przygotować, ugotować i podać ten smażony posiłek w zaledwie 20 minut.
Składniki
- 450g chudej, pokrojonej w cienkie plastry polędwicy lub steku
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 cm kawałek imbiru, startego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 duże czerwone papryki, bez skórki i pokrojone na kawałki
- 1 wiązka wiosennej cebuli, przycięta i pokrojona na krótkie odcinki
metoda
Pokrój stek w cienkie paski. Umieść w płytkiej misce i dopraw czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i cukrem. Dobrze wymieszać i odstawić.
Rozgrzać olej w woku lub dużej patelni, aż będzie gorący, a następnie mieszać smażyć kawałki pieprzu przez 3-4 minuty, aż zacznie mięknąć. Zdejmij z woka za pomocą łyżki ociekowej i odłóż na bok.
Podgrzej wok lub patelnię i smaż mieszankę wołową przez 2-3 minuty. Dodaj wiosenną cebulę i kontynuuj mieszanie smażyć mieszaninę przez kolejne 1 minutę, następnie włożyć pieprz do woka lub patelni i mieszać smażyć przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie gorący i miękki.
mielona pierś z kurczaka
Podawaj natychmiast z ryżem jako dodatkiem.