Przepis na plasterki truskawek

służy:

2)

Koszt:

nie

Gotowanie:

25 min-30

Te pyszne słodkie plasterki truskawek mogą zająć centralne miejsce przy popołudniowej herbacie - lub służyć jako bardzo imponujący deser

Składniki

• 500g gotowe ciasto francuskie
• 500 ml mleka (18 uncji) oraz odrobina dodatków do rozcieńczania
• 1 kapsułka waniliowa, podzielone wzdłuż
• 100 g cukru
• 4 żółtka
• 55g mąki kukurydzianej
• 25g schłodzonego masła
• Podwójny krem ​​150 ml (¼ pt)
• 300g świeżych truskawek, umytych, obranych i połówek
• Do dekoracji:
• Przesiany cukier puder
• Dodatkowe świeże owoce (np. Czerwone porzeczki)

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (350 ° F, znak gazu 4). Przetnij ciasto na pół i rozwałkuj każdy kawałek na kwadrat o grubości 18 cm (7 cali) o grubości około 2 mm. Przełóż na dwie blachy do pieczenia i schłodź w lodówce przez 10 minut.

• Umieść blachy do pieczenia w piekarniku i piecz ciasto przez 25-30 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące i złociste. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

• Doprowadź mleko do wrzenia za pomocą waniliowej kapusty i 20 g (. Uncji) cukru. Ubij żółtka i pozostały cukier razem, dodaj mąkę kukurydzianą i odrobinę mleka, aby rozrzedzić, a następnie dobrze wymieszaj. Dodaj do mleka i mieszanki cukru i ponownie zagotuj, ciągle mieszając, przez 3 minuty lub do momentu, aż mieszanina będzie gładka i bardzo gęsta.

  skąd się wzięła zimnica

• Zdejmij z ognia, wyjmij waniliową kapsułkę i ubij masło. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie ubić w podwójny krem.

• Przełóż lub połóż połowę kremu na jednym z kwadratów ciasta, a następnie ostrożnie umieść go na talerzu. Ułóż połówki truskawki na wierzchu, dodaj resztę kremowej mieszanki i nałóż drugi kwadrat ciasta. Udekoruj przesianym cukrem pudrem, kilkoma truskawkami, czerwonymi porzeczkami lub innymi rodzajami świeżych owoców, które lubisz.