służy:
6Umiejętność:
średniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
25 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 335 kCal | 17% |
| Tłuszcz | 21g | 30% |
| - Nasyca | 7g | 35% |
Ten pyszny, łatwy do przygotowania przepis z pewnością zachwyci. To doskonała uczta tapas, która przeniesie Cię do Hiszpanii. Te pikantne klopsiki jagnięce w sosie sherry łączą słodkie i pikantne składniki, tworząc pikantne, przepyszne danie, które idealnie nadaje się na obiad. Ten przepis służy 6 osobom i zajmuje tylko 40 minut. Każda porcja zawiera 335 kalorii na porcję i 21 g tłuszczu. Podawać z ryżem, makaronem lub chlebem pitta.
babeczki na dzień ojca
Składniki
- W przypadku klopsików:
- 1 zaokrąglona łyżeczka każdego kminku i nasion kolendry
- Dobra szczypta suszonych płatków chili
- 1-2 obrane ząbki czosnku
- Sól i czarny pieprz
- 30g bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 500g mielonego mięsa jagnięcego
- Opakowanie 100 g cienkich plasterków szynki serrano, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Na sos:
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Dobra szczypta suszonych płatków chili
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 400g posiekanych pomidorów
- 150 ml do sherry
- 150 ml wywaru z kurczaka lub warzyw
- 1 liść laurowy
metoda
Aby zrobić sos: Smaż cebulę, czosnek i płatki chili w oleju przez 8-10 minut, aż zmiękną. Dodaj pomidory, sherry, wywar, liść laurowy i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, aż zgęstnieje.
Aby zrobić klopsiki: Zmiel przyprawy, zmiażdż i dodaj czosnek, a następnie włóż do dużej miski. Wymieszaj z dużą ilością przypraw i bułki tartej, pietruszki, mielonego mięsa i szynki. Uformuj w 30 kulek (około 20 g każda).
ciasta i babeczki na dzień matki
Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj klopsiki i gotuj przez 4-5 minut, aż się zrumienią. Odcedzić na papierze kuchennym, a następnie dodać do sosu i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będzie gotowy. Podawać w małych miseczkach, ozdobionych natką pietruszki.