Pikantny przepis na pakor kalafiorowy

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

10 min

Skromny kalafior nie znajduje się na szczycie listy wielu ludzi, jeśli chodzi o warzywa, ale jeśli potraktujesz je dobrze, w zamian będą bardzo mili. Pokrój duży kalafior na różyczki, daj im dobre ciasto, a następnie smaż na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące. Pyszne! Idealny starter do posiłku w stylu indyjskim lub podawany z ryżem i na kuszące danie główne.

Składniki

• 20 różyczek kalafiora, z usuniętą jak najwięcej łodygami
• 150 g mąki gramowej
• 2 łyżeczki kminku w proszku
• 2 łyżeczki proszku kolendrowego
• 1 łyżeczka proszku Cayenne
• ½ łyżeczki kurkumy w proszku
• Sp łyżeczki soli
• woda
• 500 ml oleju słonecznikowego do gotowania

metoda

• Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, aż uzyskasz konsystencję podwójnego kremu.

  bomba z gorącej czekolady

• Zanurz różyczki w mieszance rzadkiego ciasta i wymieszaj, aby upewnić się, że są dokładnie pokryte.

• Na dużej patelni dodaj olej do głębokości około 2,5 cm. Ogrzewać, aż olej zacznie migotać.

• Dodaj różyczki i gotuj, ciągle obracając, aby się nie przypaliły, przez ok. 7-8 minut. Wyjmij jeden i pokrój go na pół, aby sprawdzić, czy kalafior jest delikatny.