służy:
4Umiejętność:
średniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
1 godzOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 420 kCal | 21% |
| Tłuszcz | 16g | 23% |
| - Nasyca | 4g | 20% |
Przyprawiona tagine z jagnięciny to idealny sposób na użycie wszelkich jagnięcych stawów lub jagnięciny z niedzielnej pieczeni. Przyprawiona jagnięcina doskonale sprawdza się w tym daniu pod wpływem marokańskim. Podawaj tagine jagnięce ze zdrowym kuskusem. Jeszcze lepsza wiadomość - możesz sobie pozwolić na zjedzenie dużej części tej jagnięciny, ponieważ kuskus jest mniej kalorycznym ziarnem niż makaron lub ryż. Ten przepis służy 4 osobom i zajmuje około 1 godziny i 15 minut, aby przygotować i ugotować - i warto poczekać! Część tego łatwego tagine działa na zaledwie 420 kalorii na porcję. Możesz także użyć tego przepisu tagine, aby włożyć ciasto i stworzyć pikantne ciasta. Pyszne!
wiek i etapy rozwoju dziecka
Składniki
- 700g jagnięciny duszonej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 pałeczki selera, pokrojone w kostkę
- 3 marchewki, pokrojone w kostkę
- 3 łyżeczki pasty harissa
- Zmielony kminek i kolendra
- 150g suszonych moreli, posiekanych
- 200 ml wywaru z jagnięciny na gorąco
- Przekazano butelkę 560 g
- 400g ciecierzycy z cyny, odsączonej
- 290g słoika prażonej papryki w solance, odsączonej i posiekanej
- 4 duże paski skórki z cytryny
- Garść posiekanej natki pietruszki
- Orzechy nerkowca
- kuskus
metoda
Podgrzej dużą głęboką patelnię. Partiami, brązowa jagnięcina duszona, pokrojona na kawałki wielkości kęsa. Usuń mięso.
Podgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę, seler i marchewkę i gotuj przez 5 minut. Dodaj pastę harissa, zmielony kminek i kolendrę, suszone morele i wywar z jagnięciny. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż jagnię będzie miękkie, a następnie dopraw do smaku.
Odłóż na bok połowę mikstury, schłodź, a następnie zamroz na pasty do 3 miesięcy.
Do pozostałej jagnięciny dodaj passatę, ciecierzycę, pieczoną paprykę i skórkę z cytryny. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, dodać natkę pietruszki, posypać orzechami nerkowca i podawać z kuskusem.