Odchudzanie steków filetowych World z sosem musztardowym i ziemniakami hasselback

• Świat odchudzający

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Gotowanie:

1 godz

Wyszczuplające steki światowe z sosem musztardowym i ziemniakami z grzbietu to niewinna uczta, którą będziesz chciał robić raz po raz.

Domowy sos grzybowy, pietruszkowy i musztardowy pęka ze smakiem i idealnie pasuje do delikatnych kawałków steku filetowego. Ten przepis na Slimming World, podawany z domowymi ziemniakami typu Hasselback, jest prawdziwym faworytem, ​​który będziesz chciał ciągle robić.

Składniki

• 600g nowych ziemniaków, szorowanych
• Niskokaloryczny spray do gotowania
• Małe gałązki rozmarynu
• Szczypta soli morskiej
• 4 chude steki z polędwicy wołowej
• 2 łyżki zmiażdżonego mieszanego pieprzu
• Zwiędły szpinak do podania
• 2 szalotki, obrane i posiekane
• 2 łyżeczki musztardy w proszku
• 350 ml wywaru wołowego
• 1 poziom łyżki musztardy pełnoziarnistej
• 300g mieszanych grzybów (guzik, kasztan, shiitake), w plasterkach
• 6 łyżek naturalnego jogurtu beztłuszczowego
• Garść świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / wentylator 180 ° C / gaz 6. Pokrój małe plastry w każdy ziemniak w regularnych odstępach czasu, uważając, aby nie przeciąć go dokładnie. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia i spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania. Wrzuć gałązki rozmarynu do niektórych plasterków. Posyp solą morską i gotuj w piekarniku przez 10 minut.

• Wyjmij z piekarnika, obróć ziemniaki i gotuj przez kolejne 30-40 minut lub do momentu ugotowania. Odłóż na bok i ogrzej się. W międzyczasie przygotuj sos. Umieść szalotkę, proszek musztardowy, wywar i musztardę na małej patelni. Ubij, aby dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut.

  nicollette sheridan aaron phypers

• Zdejmij z ognia i dodaj jogurt i posiekaną natkę pietruszki. Dobrze sezonować i utrzymywać ciepło. Dopraw steki zmiażdżonym pieprzem i solą. Spryskaj nieprzywierającą patelnię niskokalorycznym sprayem do gotowania i umieść na dużym ogniu. Gotuj steki przez 5-6 minut z każdej strony lub do momentu ugotowania według własnych upodobań. Podziel ziemniaki i steki na cztery talerze, skrop je sosem i podawaj z uschniętym szpinakiem.

  Przepis dzięki uprzejmości Slimming World