Smażony por z jajkami przepiórczymi według przepisu tostowego

służy:

2–3

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

5 min

Zaskocz swoich najbliższych niespodziewanym śniadaniem lub brunchem, robiąc eleganckie jajko na grzance. Gotuj jajka przepiórcze, smaż pory i podawaj z szynką parmeńską na prażonym chlebie razowym lub na zakwasie.

Gordon Ramsay's dog

Składniki

• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• Duże pokrętło masła plus dodatkowe do masła tostowego
• 1 por, drobno pokrojony
• 1 ząbek czosnku, pokrojony w plastry
• 2-3 jaja przepiórcze (lub 1 jajo kurze) na osobę
• 2-3 kromki razowego chleba lub chleba na zakwasie, tosty

metoda

• Rozerwij szynkę parmeńską na kawałki, dodaj do gorącej patelni i gotuj, aż będzie chrupiąca. Usuń i odłóż na bok.

• Dodaj dużą gałkę masła na patelnię z pokrojonym poriem i czosnkiem. Smaż przez 5 minut, aż zmiękną.

• Ugotuj jajka w delikatnie gotującej się wodzie, 1-2 minuty dla jaj przepiórczych lub 2-3 minuty dla jaj kurzych, aż ugotujesz według własnych upodobań. Posmaruj tost i łyżkę porami i szynką parmeńską. Umieść jajka na wierzchu i dopraw do smaku.