Przepis na kiełbasę i zacier

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

25 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	700 kCal	35%
Tłuszcz	35g	50%
- Nasyca	15g	75%

Cała rodzina z pewnością uwielbia chrupać w tej pysznej pieczonej kiełbasie i zacieru. To pocieszające danie jest tak łatwe do zrobienia w domu. Jedno jest pewne, nie pozostaną żadne resztki!

Nasza pieczona kiełbasa i zacier jest wytwarzana z ziołowych kiełbas wieprzowych w bogatym sosie pomidorowym, z dodatkiem tymianku, szczypiorku i szczypiorku. Ten piec, pokryty kremową warstwą tłuczonego ziemniaka, stanowi najwyższy komfort żywności. Dodaj trochę sera i pop pod grillem, aby uzyskać dodatkowe złote i kruche wykończenie tego pysznego dania.

Uwielbiasz kiełbaski? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów na kiełbaski!

Składniki

• 1 kg mącznych ziemniaków (np. King Edwards), obranych i pokrojonych na kawałki
• 8 tradycyjnych, ziołowych kiełbas wieprzowych - np. Około 450 g Cumberland
• mały pęczek szczypiorku, drobno posiekany
• mała wiązka wiosennej cebuli, pokrojona w plastry
• 2 białe cebule, obrane i pokrojone w plastry
• 6 gałązek tymianku, liście
• 50g masła
• 50 ml pełnego mleka
• 1⁄2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka czerwonej galaretki z czerwonej porzeczki
• 100 ml czerwonego wina
• 400 ml wywaru z kurczaka
• 2 1⁄2 łyżeczki mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 1 łyżce zimnej wody
• 150g mrożonego groszku

metoda

• Gotuj ziemniaki i zacier z masłem i mlekiem. Wymieszaj szczypiorek i dymkę.

• Rozgrzej piekarnik do Mark 4/180 ° C. Rozgrzej olej na patelni i smaż kiełbaski przez 3-4 minuty, aż się zrumienią. Pokrój na kawałki i włóż do 1,5 litrowego naczynia żaroodpornego.

• Do sosu smażyć cebulę przez 6-8 minut, dodać ocet, galaretkę z czerwonej porzeczki i wino i doprowadzić do wrzenia. Dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Wymieszaj mąkę kukurydzianą i posyp 1⁄2 liści tymianku.

• Polej sos kiełbasami. Rozłóż groszek i ułóż zacier. Rozsypać pozostałym tymiankiem i piec przez 20–25 minut.