Ciasto Z Malinami I Czerwoną Porzeczką

służy:

4 - 6

Umiejętność:

średni

5-dziennie:

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	381 kCal	19%
Tłuszcz	14gg	20%
- Nasyca	7gg	35%

Bardzo letnie, owocowe ciasto, które smakuje bajecznie i naprawdę nie jest trudne do zrobienia. Po raz pierwszy zaprezentowany w tygodniku „Woman” w 1977 r., Podawany na rodzinny posiłek lub na przyjęciu

Składniki

Do ciasta:
175g zwykłej mąki
Szczypta soli
30 g (1 uncja) tłuszczu roślinnego lub smalcu
60g (2 uncje) masła
Do wypełnienia
:
500 g świeżych malin
250 g (8 uncji) świeżych czerwonych porzeczek, pozbawionych łodyg
Około 175 g (6 uncji) cukru pudru
2 łyżki mąki kukurydzianej
900 ml (pół litra) półmiska do ciasta; wytnij szablon blatu naczynia z papieru

metoda

Aby zrobić ciasto: Przesiej mąkę i sól do miski do miksowania. Pokrój tłuszcze na małe kawałki, dodaj do mąki i wcieraj je, aż mieszanina będzie wyglądać jak bułka tarta. Wymieszaj w wystarczającej ilości wody (około 3 łyżki stołowe), aby zrobić dość sztywne ciasto. Zagnieść lekko, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 15 minut.
Szybko spłucz, a następnie wysusz owoce na papierze kuchennym. Włóż do naczynia na ciasto, posyp cukrem i mąką kukurydzianą i ostrożnie zamieszaj.
Ustaw piekarnik na 190 ° C / znak gazu 5.
Rozłóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej do 5 cm (2 cale) większej niż talerz na ciasto.
Zwilżyć krawędź naczynia wodą, pokroić pasek ciasta na wszystkie brzegi kształtu ciasta, tak aby pasowały do okrągłej krawędzi naczynia do ciasta. Naciśnij go dobrze. Zwilżyć ten pasek, następnie nałożyć pokrywkę na ciasto i dobrze ścisnąć krawędzie. Odetnij nadmiar ciasta i „podrzuć” krawędzie. Oznacz kciukiem (krawędzie muszelki).
Posmaruj wierzch wodą i posyp cukrem pudrem.
Piec ciasto, na blasze do pieczenia, w środku piekarnika przez 45-50 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się brązowe i chrupiące. Podawaj ciasto ciepłe lub zimne.
przepis na tartę figową