Przepis na zupę dyniową

• Bez nabiału
• Bezglutenowe
• Zdrowy
• Niskotłuszczowy
• Bez orzechów
• Wegańskie
• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

5-dziennie:

2)

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

45 min

Zupa dyniowa to pyszny, niskotłuszczowy przepis na zupę, który jest idealny na chłodne dni i noce, gdy szukasz rozgrzewającego posiłku.

Ta zupa dyniowa jest tak łatwa do przygotowania i serwuje do czterech osób. A najlepsza część? Przygotowanie tej pysznej zupy zimowej zajmuje tylko 20 minut. Jeśli chcesz zrobić zupę dyniową w domu, jest to jeden z tych dobrych, prostych przepisów na zupę do wypróbowania. Gęsta i kremowa zupa, znajdziesz wypełnienie tego przepisu. Ponadto jest to świetny sposób na zużywanie resztek dyni w miesiącach zimowych. Napełniona cebulą i czosnkiem ta zupka o smaku jest prawdziwym zwycięzcą. Podawaj z chrupiącym białym bochenkiem lub zdrowymi ziarnami bułek i ciesz się. Przepisy na zupę dyniową najlepiej podawać na Halloween i na Noc Ogniska. Aby dodać upiorny akcent do tego halloweenowego przyjęcia z dyni, dlaczego nie podawać go z „miotłami” paluszkami? Ten przepis pokazuje, jak zrobić „miotły” paluszki chlebowej, które są świetną stroną podczas serwowania Halloween - dzieci je pokochają.

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 700g miąższu dyni, grubo posiekanego (zamiast tego można użyć dyni piżmowej)
• 2 słodkie ziemniaki, obrane i grubo posiekane
• 1,2 litra (2 punkty) wody lub bulionu warzywnego
• 200 ml mleka lub soi lekka alternatywa dla mleka
• 4 łyżki kremu lub soi jako alternatywy dla śmietany
• Do „mioteł”
• 4 częściowo upieczone paluszki chlebowe
• 2 łyżki oliwy z oliwek

metoda

• Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, dodaj cebulę i czosnek i gotuj przez kilka minut, aby zmiękły.

• Dodaj dyni i słodkie ziemniaki i gotuj przez kilka minut, a następnie dodaj wodę lub wywar. Dopraw solą i zmielonym czarnym pieprzem, przykryj i zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aż dynia i słodki ziemniak będą naprawdę miękkie.

• W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / znak gazu 6. Pokrój chleb na pół długości, a następnie wykonaj kilka cięć na jednej trzeciej długości, aby wyglądać jak włosie miotły. Powtórz z drugim chlebem, połóż na dużej blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Piec przez 5-8 minut, aż będzie złoty.

• Mieszaj światło sojowe w zupie, ubij wszystko razem w blenderze lub procesorze partiami, aż będzie gładkie. Wróć na patelnię i delikatnie ogrzej. Wlać do misek i zakończyć zawirowaniem soi, która jest alternatywą dla śmietany.