Serowy przepis na ananas, marakuję i limonkę

służy:

6 - 8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	183 kCal	9%

Bądź kreatywny z owocami i stwórz własną serdeczność. Ten przepis łączy mieszankę ananasów, marakui i soków z limonki, zapewniając słodki, orzeźwiający smak. W tym szampańskim spritzu dodaje się wodę gazowaną

Składniki

• 2 ananasy (około 1 kg każdy)
• 4 marakuja
• Skórka i sok z 2 limonek
• Około 200 g drobnego cukru
• Podawać musującą wodę lub lemoniadę
• Galaretka lub sito z podszewką muślinową

metoda

• Obierz ananasa i chrupiąc jego miąższ, w tym rdzeń. Umieść na patelni ze 150 ml (¼ litra) wody. Zerwij miąższ z owoców męczennicy i dodaj na patelnię ze skórką z limonki i sokiem.

• Postaw patelnię na płycie i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Zdejmij z ognia i odcedź mieszaninę przez woreczek z galaretką lub sito pokryte muślinem, aż przestanie kapać, około godziny. (Najpierw wlej wrzącą wodę do torby lub muślinu, aby materiał nie tylko wchłonął sok.)

• Odmierz napięty sok i użyj 30 g cukru na każdy 100 ml soku (np. Na 600 ml soku użyj 180 g cukru).

• Umieść sok i cukier w czystej patelni i umieść patelnię na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ciepło, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Zdjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wlać do wysterylizowanej butelki. Przechowuj w lodówce do tygodnia.

• Do picia rozcieńczyć do smaku gazowaną wodą lub, dla słodszego napoju, lemoniadą.