Przepis na mini quiche

sprawia:

12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

25 min

Gotowanie:

45 min (plus chłodzenie)

Dowiedz się, jak zrobić mini quiches wielkości kęsa za pomocą tego łatwego przepisu. Te małe pikantne przekąski są idealne na pikniki i suchy prowiant na lunch lub jako część bufetu na palec.

Możesz zmieniać wypełnienie w tych mini quiche - użyliśmy klasycznej kombinacji cebuli, bekonu i sera, ale możesz spróbować smażonego rozdrobnionego pora i wędzonego łososia lub posiekanych brokułów, orzechów włoskich i niebieskiego sera, aby uzyskać bardziej luksusowy smak. Pieczone na zimno quiche zamarzną do 1 miesiąca. Podgrzewaj z zamrożonego w umiarkowanym piekarniku przez 20-25 minut. Ten przepis daje 12 mini quiches.

Chcę ubrać męża jak kobietę

Składniki

• 300g zwykłej mąki
• 150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
• 4-5 łyżek zimnej wody
• Nadzienie
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, obrana i drobno posiekana
• 4 boczek zrazy, posiekany
• 75g Dojrzały ser Cheddar, drobno tarty
• 2 duże jajka
• 150 ml mleka
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Przesiej mąkę i szczyptę soli do miski i zamieszaj masło. Palcami wcieraj masło w mąkę, aż mieszanina będzie przypominać drobną bułkę tartą. Wymieszaj w wodzie i wymieszaj do ciasta. Ugniataj delikatnie, aż będzie gładkie. Owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 30 minut.

• Lekko nasmaruj 1 12-otworową tacę muffinową. Podziel ciasto na 12 kawałków i rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni do okrągłego 12 cm. Delikatnie wciśnij w otwory na tacy muffinowej. Kłuć podstawy widelcem i schładzaj przez 15 minut.

  jak zrobić ciasto w panterkę

• Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 375 ° F / znak gazu 5. W celu napełnienia rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę i boczek przez 5-6 minut, aż cebula będzie miękka. Schłodzić przez 5 minut.

• Podziel cebulę i bekon na mieszankę ciasta i posyp serem. Ubij jajka i mleko, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wlać mieszaninę do skrzynek na ciasta.

• Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż będzie gotowy i złoty. Podawaj na ciepło lub na zimno.