Postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku, aby zrobić tę pyszną lasagne. Niż kaloryczne niż przeciętny przepis na lasagne, to danie to idealny przepis dla całej rodziny z warstwą makaronu i mielonego mięsa.
Ta lasagne zajmuje 10 minut na przygotowanie i 1 godzinę i 10 minut na gotowanie i jest warta czekania. Chude mięso wołowe i niskotłuszczowe pasty naprawdę robią coś innego w tym daniu.
Mnóstwo warzyw i przepyszny wywar na bazie pomidorów sprawiają, że ten przepis na lasagne jest klasykiem. Zamiast tego możesz zamienić warzywa w tym przepisie na swoje ulubione, ale pamiętaj, aby zostawić w cebuli i czosnku, ponieważ dodają smacznego kopa do dania.
Zamiast tego zamień pastę na ser na niegrzeczną ucztę. Lub jeśli chcesz być wyjątkowo zdrowy, zamień mielone mięso wołowe na mielone mięso indyka o niższej zawartości tłuszczu.
mały guz ciążowy
Ten przepis służy 6 osobom i przy 433 kaloriach na porcję, a także 17 g tłuszczu, 0,9 soli i 6 g tłuszczu nasyconego na porcję.
Przyjdź i zobacz więcej naszych przepisy na lasagne tutaj
Składniki
- 1 cebula, drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łodygi selera, drobno posiekane
- 1 drobno posiekana marchewka
- 2 x 400 g (14 uncji) puszek posiekanych pomidorów
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 300 ml bulionu wołowego na gorąco
- 500g mielonej chudej wołowiny
- 60g (2¼ oz) niskotłuszczowy smar do smarowania
- 60g zwykłej mąki
- 700 ml półtłustego mleka
- ½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 250 g (9 uncji) arkuszy lasagne (najlepiej świeża lasagne z szafy chłodniczej)
Mecz wina: Do dania z dużą ilością sosu pomidorowego idealny jest Zinfandel. Dżemy w winnicach rodzinnych Gallo Turning Leaf Zinfandel lub GFV Zinfandel stanowią doskonały dodatek do tego tradycyjnego dania.
Dopasowywanie potraw i wina Sylvain Removille, ambasador wina w Gallo Family Vineyards
To jest obraz 1 z 12
Krok 1
Aby podstawa sosu mielonego zaczęła się od twardego warzywa.
Drobno posiekaj cebulę, seler i marchewkę i zmiażdż czosnek. Umieść wszystkie warzywa na patelni, dobrze wymieszaj i dopraw.
To jest obraz 2) z 12
Krok 2
Jeśli nie możesz dostać posiekanych pomidorów w puszce, kup puszki całych pomidorów i zetrzyj widelcem.
Do pokrojonych warzyw dodaj puszki pokrojonych pomidorów, przecier pomidorowy i wywar z gorącej wołowiny. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
To jest obraz 3) z 12
Krok 3
Prawidłowe ustawienie białego sosu jest bardzo ważne, ale nie martw się, zrób to powoli na małym ogniu i użyj ręcznej trzepaczki, aby pokonać wszelkie grudki.
Rozpuść niskotłuszczowy produkt do smarowania na patelni na małym ogniu - jeśli jest zbyt gorący, rozdzieli się lub przypali i zepsuje. Stopniowo dodaj mąkę i zamieszaj.
To jest obraz 4 z 12
Krok 4
Jeśli chcesz, aby to danie miało jeszcze mniej tłuszczu, użyj półtłustego mleka, ale nie odtłuszczonego, ponieważ nie jest wystarczająco gęste. Możesz nie potrzebować całego mleka, tylko tyle, aby uzyskać konsystencję kremu.
Dodawaj mleko stopniowo, cały czas mieszając. Pokonaj wszelkie grudki za pomocą ręcznej trzepaczki.
To jest obraz 5 z 12
Krok 5
Prawie skończyłeś sos, teraz na ostatni szlif - gałkę muszkatołową. Łatwiej jest kupić gotowe tarte rzeczy z supermarketu.
Wyłącz ciepło, wymieszaj sos po raz ostatni i ubij wszystkie grudki trzepaczką. Dodaj gałkę muszkatołową, wymieszaj i odłóż na bok - nie martw się, jeśli sos dostanie skórkę.
To jest obraz 6 z 12
Krok 6
Mielona wołowina jest najlepsza do tego przepisu i użyj chudego mielonego mięsa, aby utrzymać to danie niskotłuszczowe.
Smaż mięso na sucho, aż stanie się brązowe.
To jest obraz 7 z 12
Krok 7
Jeśli chcesz mocniejszego smaku pomidorów, zamień przecier pomidorowy na suszone przecier pomidorowy.
Dodaj smażone mięso mielone do mieszanki pomidorów i warzyw, dopraw do smaku i zamieszaj.
To jest obraz 8 z 12
Krok 8
Najpierw zacznij od sosu mielonego, aby makaron nie przykleił się do dna.
W żaroodpornej łyżce do naczyń w mieszance mielonej. Przykryj spód naczynia warstwą sosu o grubości około cala. Połóż arkusze makaronu na sosie mielonym, upewnij się, że krawędzie arkuszy makaronu nachodzą na siebie, aby utrzymać naczynie razem.
To jest obraz 9 z 12
Krok 9
Tradycyjnym sposobem jest zakończenie potrawy warstwą makaronu, a następnie białym sosem.
Nałóż więcej mielonego sosu na arkusze makaronu, a następnie nałóż więcej arkuszy makaronu na sos jak wcześniej. Powtórz to, aby mieć dwie lub trzy warstwy makaronu - danie powinno zakończyć się makaronem, a nie mielonym.
To jest obraz 10 z 12
Krok 10
Na wierzch lasagne możesz dodać trochę startego sera, użyć Cheddaru lub Parmezanu.
Umieść łyżkę sosu na górnej warstwie makaronu i pozostaw około pół cala od góry żaroodpornego naczynia. Jeśli zacznie zbyt szybko brązowieć, przykryj folią i kontynuuj gotowanie.
To jest obraz 11 z 12
Krok 11
Ponieważ lasagne jest tak sycąca, po prostu zjedz sałatkę i chleb, aby rozkoszować się sosami. A jeśli masz jeszcze sos mielony lub biały, możesz go zamrozić.
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180ºC / 350F / gaz 4 na 20-30 minut. Jeśli zauważysz, że lasagne robi się brązowa, zanim będzie gotowa, przykryj folią i kontynuuj gotowanie.
To jest obraz 12 z 12
Krok 12
Podawać ze świeżymi liśćmi sałatki. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamrozić.