Przepis na suflet z mrożonej kawy

służy:

6 - 8

Koszt:

nie

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	164 kCal	8%
Tłuszcz	12g	17%

Ten tak prosty do zrobienia deser smakuje absolutnie bosko - i robi poważne wrażenie na przyjęciach

Składniki

• 1 łyżka dobrej jakości granulatu lub proszku kawowego
• 30 g ciemnej czekolady, pokruszonej na kawałki oraz trochę dodatkowej, startej, do dekoracji
• 1 łyżka brandy lub ciemnego rumu
• 2 średnie jajka, oddzielone
• 142 ml (1/4 punktu) garnek podwójny krem
• 60 g (2 uncje) cukru pudru

metoda

• Umieść kawę, 1 łyżkę gorącej wody i czekoladę w małej misce i kuchence mikrofalowej na pełną moc przez 30 sekund lub stop na patelni z gotującą się wodą. Dodaj brandy lub rum i wymieszaj, aby uzyskać gładki sos. Odłożyć na bok.

• Ubij białka w misce, ubij śmietanę w innej misce i ubij żółtka i cukier w trzeciej dużej misce, aż będzie gęsta i kremowa.

• Do trzeciej miski dodaj sos czekoladowy i dobrze wymieszaj, a następnie złóż śmietanę. Na koniec złóż białka jajek.

• Wlać do sześciu małych ramekins lub ośmiu filiżanek lub szklanek wielkości espresso. Zamrażaj przez około 4 godziny.

• Aby podawać, wyjmij z zamrażarki 10 minut przed podaniem i posyp startą czekoladą.