Gorący i pikantny przepis na guacamole

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Najlepszym sposobem na uzyskanie guacamole o doskonałym smaku jest użycie najświeższych składników i przygotowanie go tuż przed planowanym zjedzeniem, aby nie wystąpiły przebarwienia. Jeśli musisz zrobić to wcześniej, przykryj folią spożywczą dociskającą do powierzchni guacamole, a nie tylko nad miską, aby upewnić się, że nie dostanie się do niej powietrze. Utlenianie, które powoduje, że robi się brązowe, po prostu używając tej sztuczki, pozostanie zielone w lodówce na kilka dni. Guacamole najlepiej podawać z frytkami tortilli lub tandetnymi nachos!

Składniki

• 2 dojrzałe awokado
• 1 sok z limonki
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 jalapeño, drobno posiekane
• ½ czerwona cebula, drobno pokrojona w kostkę
• 3 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej
• Kilka kropli tabasco

metoda

• Zetrzyj miąższ awokado z sokiem z limonki.

• Wymieszaj czosnek, jalapeño, czerwoną cebulę i kolendrę i mieszaj, aż dobrze się połączą. Gruboziarniste zetrzyj razem, aż dobrze się połączą, a następnie dodaj kilka kropli tabasco, aż osiągniesz wymagane ciepło. Dobrze wymieszaj, aby podawać.