służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
10 minGotowanie:
15 minMarchewka glazurowana miodem to idealny sposób na wykorzystanie witamin i błonnika marchwiowego (chociaż nie pomogą ci zobaczyć w ciemności), ale przekonaj tych z nas - szczególnie dzieci - że mogą być również smaczne. Miód na marchewkach glazurowanych miodem uwypukla naturalną słodycz warzywa i sprawia, że są one nieco bardziej smaczne, nawet dla tych, którzy normalnie podnoszą nosy na samą myśl. Dodanie odrobiny pietruszki sprawia, że wyglądają jeszcze bardziej apetycznie w naczyniu i dodaje nutę świeżości. Marchewka glazurowana miodem stanie się ulubionym dodatkiem rodzinnym podczas pieczonych obiadów.
Składniki
- 300 g marchwi, szorowane, obrane i pokrojone w masywne patyczki
- 2 łyżki lekkiej oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czystego miodu (lub do smaku)
- 1 łyżka świeżego soku pomarańczowego
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
metoda
Gotuj marchewki na patelni z wrzącą wodą przez 5 minut, aż będą miękkie. Odcedzić dobrze.
Rozgrzej olej na dużej nieprzywierającej patelni, dodaj marchewki z miodem, sokiem pomarańczowym, przyprawami i natką pietruszki i smaż przez 5 minut, aż marchewki będą ładnie glazurowane.