Przepis na muffinki jagodowe Gordona Ramsaya

• Zdrowy
• Niskotłuszczowy
• Wegetariański

sprawia:

12

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 minut (może wymagać dodatkowych 5 minut)

Te razowe babeczki wykonane z bananów, maślanki i świeżych jagód są wilgotne, pełne dobroci i bardzo smaczne.

Składniki

• 2 bardzo dojrzałe duże banany
• 300g mąki razowej
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka wodorowęglanu sody
• Szczypta drobnej soli
• 100g jasnego muskowado lub brązowego cukru
• 284 ml kartonowej maślanki
• 1 duże jajko, ubite
• 75g lekkiej oliwy z oliwek (lub stopionego masła)
• 200g jagód, opłukanych i osuszonych
• 1 łyżka cukru demerara

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (znak gazu 4). Wyłóż 12-otworową puszkę do muffin z pokrowcami.

• Obierz banany i zetrzyj do miski za pomocą widelca.

• Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, wodorowęglan sody, sól i brązowy cukier w dużej misce. Zrób studnię pośrodku i dodaj maślankę, jajko, oliwę z oliwek i banany. Szybko złóż składniki, aż do momentu ich włączenia, uważając, aby nie nałożyć zbyt mocno. Wrzuć jagody i wymieszaj ciasto jedno lub dwa razy.

• Włóż ciasto do mufinek i posyp cukrem demerara. Te przypadki będą dość pełne.

• Piec w piekarniku przez około 20–25 minut, aż do wyrośnięcia i złotego brązu na wierzchu; szpikulec włożony w środek muffinki powinien być czysty.

  przepis na cannelloni

• Pozostawić do ostygnięcia w puszce na kilka minut, a następnie przenieść na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.

Kliknij, aby ocenić (241 ocen) Wysyłanie oceny