Devilled nerki na tosty

służy:

2–3

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

10 min

Wypróbuj nasz szybki i łatwy przepis na tosty z nerkami jagnięcymi, pastą curry, sosem z mango i odrobiną sosu Worcestershire - jest diabelnie dobry!

Składniki

• Duże pokrętło masła
• 6 jagnięcych nerek, o połowę usunięty rdzeń środkowy, pokrojonych na kawałki
• 1 łyżka balti pasty curry
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka sosu z mango
• 1⁄2 łyżeczki musztardy angielskiej
• Drobno starta skórka z 1⁄2 cytryny
• 2 posiekane cebule.
• Garść liści szpinaku
• Podawać tostowany słodowy brązowy chleb lub chrupiący biały chleb

metoda

• Roztop masło na patelni, dodaj nerki i smaż przez 3-4 minuty, aż się zrumieni. Dodaj pastę balti curry, sos Worcestershire, ostry sos z mango, musztardę, skórkę z cytryny i 4 łyżki wody. Ogrzewać przez 2-3 minuty.

• Dodaj wiosenną cebulę i dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Więdnij garść liści szpinaku na małej patelni lub w kuchence mikrofalowej, podziel na plasterki tostowanego słodowego brązowego chleba lub chrupiący biały chleb i posyp mieszanką nerkową.