Cieście z cukinii z jajkiem i pomidorami

służy:

8–10

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

10 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	85 kCal	4%
Tłuszcz	4g	6%
- Nasyca	1g	5%

Proste codzienne danie dla całej rodziny. Tarte placki z gourgette są lekko smażone i podawane z gotowanymi połówkami pomidorów i smażonymi jajkami. Świetne danie dla dzieci, które jedzą warzywa.

torby na koszulki

Składniki

• 125g (4 uncje) samozasilająca mąka
• 1 poziom łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 duże jajko lekko ubite
• 150 ml (¼ litra) mleka
• ½-1 duże zielone chili, bez skórki i posiekane, opcjonalnie
• 1 cukinia, (około 200 g / 7 uncji) grubo tarta
• 2 dymki, przycięte i drobno pokrojone
• 2 łyżki stołowe świeżo posiekanej bazylii lub mięty
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Jajka sadzone i pomidory, do podania

metoda

• Ubij mąkę, proszek do pieczenia, ubite jajko i mleko, aż będzie gładkie. Wymieszaj chili, jeśli używasz, cukinię, dymkę, zioła i przyprawy.

• Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj pozostały olej i łyżki ciasta, 3 lub 4 na raz, aby zrobić placki. Gotuj je przez około 2 minuty na średnim ogniu, aż będą nadęte i ułożone na dnie, a następnie odwróć je i gotuj przez kolejną minutę.

• Podawać z jajkiem sadzonym i gotowanymi pomidorami o połowę.