Jeśli znudzi ci się ten sam stary świąteczny indyk, mamy mnóstwo alternatywnych świątecznych indyków do wyboru, które są równie smaczne i smaczne. Niezależnie od tego, czy jest to mała kaczka, czy wyjątkowo duża gęś, przyjrzyj się niektórym z naszych najlepszych przepisów ...
Jeśli szukasz czegoś innego na świąteczny lunch w tym roku, mamy mnóstwo alternatywnych świątecznych indyków, które sprawią, że będzie to świetny danie główne w wielki dzień. Niezależnie od tego, czy jest to mała kaczka, czy wyjątkowo duża gęś, istnieje wiele innych mięs i dań wegetariańskich, które mogą zastąpić tradycyjnego świątecznego ptaka.
Jesteśmy tutaj, aby Święta były jak najbardziej bezstresowe, a to oznacza, że główne wydarzenie - świąteczny obiad - odbędzie się bez żadnych problemów. To tak duża część świąt Bożego Narodzenia, więc jest duży nacisk, aby upewnić się, że wszystko pójdzie gładko i że wszyscy będą zadowoleni z dokonanych wyborów żywieniowych.
Zebraliśmy mnóstwo podstawowych przepisów na klasyczny obiad pieczony, które z pewnością zadowolą rodzinę. Soczysta szynka, delikatna wołowina lub ziemista pieczeń orzechowa, nasz wybór alternatyw dla indyków obejmuje szeroką gamę różnych smaków i smaków, które pasują do warzyw, miłośników mięsa, wybrednych i oczywiście dzieci!
Od całego zespołu goodtoknow, mamy nadzieję, że masz cudowne - i pyszne - Święta Bożego Narodzenia!
Na początek jest nasz klasyczny krój gammon!
Szukasz mięsa, które nakarmi więcej niż 8 osób? Ten obfity przepis na gammon w Sewilli to pyszny wybór, którego przygotowanie zajmuje tylko 30 minut i nie pozostawia gości głodnych. Ze słodką glazurą z marmuru z Sewilli i ostrym kopniakiem z całych goździków, ta delikatna, nieprzygotowana podkowa z gammonu to klasyczne mięso - smaczna, soczysta alternatywa z indyka.
Jak podawać: Gammon to klasyczne świąteczne mięso, które można podawać z całym stosem warzyw i boków. Grube marchewki, chrupiące pieczeń i delikatna Bruksela, żeby wymienić tylko kilka. Gotowany zimny gammon będzie trzymał się w lodówce przez kilka dni - idealny, jeśli w drugi dzień świąt jesz posiłki w formie bufetu, takie jak wędliny i ogórki.
Najważniejsza wskazówka: sprawdzając, czy twój gammon jest ugotowany do końca, włóż długi szpikulec do środka stawu. Powinno być twarde, a nie gumowate.
Zdobądź przepis: gammon w Sewilli
Świąteczne alternatywy dla indyków
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 1 z 19
Perliczka z rozmarynem, czerwonym winem i grzybami
Możesz skojarzyć perliczkę z eleganckimi ludźmi lub wiktoriańskimi, ale to
smaczny ptak jest o wiele łatwiejszy do gotowania i tańszy niż myślisz. Nasza Gwinea
ptactwo domowe z rozmarynem, czerwonym winem i grzybami jest doskonałym przykładem
jak mało może przejść długą drogę. Podawane w słodkim czerwonym winie, coq au
sos w stylu vin, ten pyszny ptak jest idealnym wyborem dla osób intymnych
Obiad świąteczny.
Jak podawać:
Ten ptak najlepiej podaje się w rosole, ale jeśli wolisz
praktyczne, pokrój swoje perliczki i umieść je na dużym talerzu. Obsługiwać
sos w sosie na łódce obok mięsa wraz z soczystą czerwienią
cebula i grzyby. Perliczka jest po prostu bardzo podobna do kurczaka
mniejszy, co oznacza, że można go podawać z podobnymi dodatkami.
Najważniejsza wskazówka: ten ptak potrzebuje trochę więcej czasu na odpoczynek niż kurczak, więc upewnij się, że zrobisz to z wyprzedzeniem.
Zdobądź przepis: perliczka z rozmarynem, czerwonym winem i grzybami
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 2) z 19
Marmolada-pieczona-kaczka-sos
Ta soczysta kaczka pieczona w marmoladzie i sos mogą być małe
ale ma tak bogaty smak, że nie potrzebujesz tyle, co zapalniczka
mięso. Ptak otrzymuje świąteczny świąteczny smak ze słodkim
marmolada i glazura Cointreau.
Sposób serwowania: Podawaj na dużym, ciepłym talerzu wraz z garnkiem domowego sosu, który doskonale uzupełni smak kaczki.
Najlepsza wskazówka: odpoczynek kaczki po ugotowaniu pozwala na osadzenie się soków, a także ułatwia manipulowanie mięsem.
Zdobądź przepis:
Marmolada pieczona kaczka i sos
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 3) z 19
Pieczeń z orzechów brazylijskich
Jeśli wybierasz się na warzywa w te Święta Bożego Narodzenia, gorąco polecamy pieczenie orzechów brazylijskich o cudownie ziemistym orzechowym smaku. Jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy, co czyni go doskonałym wyborem dla tych, którzy starają się być dobrzy w te Święta Bożego Narodzenia.
kruszonka z rabarbarem i malinami
Sposób serwowania: pieczeń orzechowa jest przepyszna z gęstym warzywnym sosem. Jeśli podajesz inne mięso, upewnij się, że nie znajdują się w pobliżu pieczeni orzechowej, aby goście wegetariańscy byli zadowoleni.
Wskazówka: bochenek można zamrozić przed pieczeniem. Owinąć przygotowany chleb w torebkę zamrażającą i zamrażać przez okres do 1 miesiąca. Wszystko, co musisz zrobić, to rozmrozić przed pieczeniem.
Zdobądź przepis: pieczeń z orzechów brazylijskich
To jest obraz 4 z 19
Pieczony kurczak pomarańczowy i miodowy Mary Berry
Jeśli zwykle podajesz kurczaka na niedzielne pieczenie, możesz chcieć zmiany na świąteczny obiad, ale pomarańczowy i pieczony kurczak Mary Berry to dodatkowy specjalny sposób gotowania kurczaka i może sprawić, że pomyślisz inaczej. Szelest trwa tylko 1 godzinę i 30 minut i jest pokryty słodką, cytrusową pomarańczą, sosem sojowym i marynatą miodową.
Sposób serwowania: upewnij się, że ten pieczony kurczak jest podawany z gęstą marynatą, aby Twoi przyjaciele i rodzina mogli dodać ptakowi więcej smaku. Możesz rzeźbić tego kurczaka na stole, ponieważ jest delikatny i łatwy do rzeźbienia po złamaniu chrupkiej skóry.
Najważniejsza wskazówka: kurczaka można marynować do następnego dnia. Możesz również zamrozić go na surowo w marynacie.
Zdobądź przepis: pieczony kurczak pomarańczowy i miodowy Mary Berry
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 5 z 19
Wellington z wołowiną Gordona Ramsaya
Wellington z wołowiny Gordona Ramsaya jest jednym z naszych ulubionych pieczonych indyków
alternatywy na świąteczny obiad. To idealny sposób na serwowanie
fajny, mięsisty i soczysty kawałek mięsa w najlepszym wydaniu. Boże Narodzenie to
czas pochwalić się trochę i jaki jest lepszy sposób niż z tym imponującym
danie?
Jak podawać: Podawać
na dużym talerzu jako takim, aby goście mogli go w pełni podziwiać
chwała - pokrój wołowinę Wellington na plasterki i pozwól ludziom pomóc
sami.
Wskazówka: aby ciasto było lekkie i chrupiące, owinąć wołowinę i grzyby warstwą szynki parmeńskiej, aby chronić ciasto przed wilgocią.
Zdobądź przepis: wołowina Gordona Ramsaya Wellington
To jest obraz 6 z 19
Pieczona jagnięcina St Clements
Znajdź indyka trochę bez smaku? Jagnięcina to przepyszne mięso, które jest delikatne i pełne smaku. Jeśli szukasz świątecznego sposobu podania tego mięsa, spróbuj naszej pieczonej jagnięciny St Clements, która ma cudownie lekką nutę cytrusową.
Jak podawać: Aby uzyskać wyjątkowo świeży i cytrusowy smak, podawaj stawy z jagnięciny na łóżku pokrojonych cytryn i pomarańczy. Użyj bardzo ostrego noża do krojenia, aby pokroić to mięso. Im ostrzejszy nóż, tym łatwiej będzie go ciąć, a ponadto możesz wyrzeźbić go przy stole bez żadnych problemów.
Najważniejsza wskazówka: po ugotowaniu jagnięcina przed podaniem pozostaw go na boku pokrytym folią aluminiową. Umożliwi to wspólne gotowanie, co zapewni jeszcze lepszy smak.
Zdobądź przepis: pieczona jagnięcina St Clements
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 7 z 19
Łosoś en croute
Wypłyń łodzią z tym dość fantazyjnym łososiem na grzance. To jest łatwiejsze
zrobić, niż wygląda i ma wyraźną warstwę zewnętrzną pełną masła
dobroć.
Jak podawać:
Podawaj tego imponującego łososia en croute na dużym prostokątnym drewnie
deska, aby goście mogli zobaczyć Twoje dzieło w pełnej krasie. Plasterek
z dużym nożem, aby pokazać kolorowe, warstwowe wnętrze.
Top typ:
Nie musisz spędzać godzin w kuchni, robiąc własne ciasta,
zawsze można zamiast tego użyć mrożonego, gotowego ciasta francuskiego. Możesz znaleźć
to w większości supermarketów.
Zdobądź przepis: Łosoś en croute.
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 8 z 19
Pieczona gęś z jabłkiem i liśćmi laurowymi
Jeśli masz dużo rodziny przychodzącej na świąteczny obiad i chcesz się trochę pochwalić, zaszumiesz naszą pieczoną gęś z jabłkiem i liśćmi laurowymi. Gęś jest również dość dużym ptakiem, więc dostaniesz dużo soczystego mięsa, aby nakarmić swoich gości, a także resztki na drugi dzień świąt.
Jak podawać: Otocz swoją gęś gotowanymi klinami jabłkowymi. Możesz również podać ją z pieczonymi warzywami, takimi jak czerwona cebula, grzyby i słodkie ziemniaki. Upewnij się, że zostawiasz dużą łyżkę do serwowania z boku, aby goście mogli usiąść z warzywami z gęsiego tłuszczu.
Najważniejsza wskazówka: gęsi dobrze zamarzają, dzięki czemu można je kupić z dużym wyprzedzeniem. Rozmrażanie trwa około 24-30 godzin. Przed gotowaniem osusz suchą szmatką.
Zdobądź przepis: Pieczona gęś z jabłkiem i liśćmi laurowymi
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 9 z 19
Pieczony łosoś z chrzanową holandią
Podawanie ryb na świąteczny obiad na pewno zmieni
gotowanie jest znacznie szybsze i mniej sycące, co oznacza, że Twoi znajomi i
rodzina będzie miała więcej miejsca dla warzyw i innych smacznych stron. Gdyby
ryba jest dla Ciebie, nasz cały pieczony łosoś z chrzanem
holenderski byłby doskonałym wyborem, ponieważ jest to danie w stylu restauracji,
to proste do ugotowania.
Jak podawać:
Łosoś bardzo dobrze komponuje się z ziemniakami, więc upewnij się, że masz dużo
chodzić w kółko. Kolejną pyszną stroną, która pasuje do tej mięsnej ryby, jest
brokuły i szparagi - podawaj je osobno od ryb, więc
nie popijaj soków rybnych. Duży talerz zrobi to danie
sprawiedliwość.
Najlepsza wskazówka: Podczas gotowania łososia połóż go skórą do dołu, aby różowa strona ryby mogła być równomiernie ugotowana.
Zdobądź przepis:
Pieczony łosoś z chrzanem holenderskim
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 10 z 19
Paczki z kozim serem i żurawiną
Twoja świąteczna kolacja nie musi być pieczeń. Dlaczego nie zrobić tego
lżejsze święto z tymi kremowymi kozimi serami i paczkami żurawiny?
Idealne dla warzyw, te chrupiące paczki są wypełnione bogatym, kremowym
ser i klasyczne świąteczne żurawiny.
Jak podawać:
Podawaj swoje paczki na świeżym łóżku z liści rukoli. Lub jeśli chcesz
podawaj im coś obfitego, wybieraj nowe ziemniaki i mieszane warzywa
jak groszek i szpinak.
Top typ:
Ponieważ ciasto filo bardzo szybko wysycha, przykryj je czystą herbatą
ręcznik do momentu użycia. Pozostaw to rozwinięte na minimalną kwotę
czas.
Zdobądź przepis: kozi ser i paczki żurawiny
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 11 z 19
Ciasto ze szpinakiem, fetą i filo
Bądź kreatywny z tym pysznym szpinakiem, fetą i plackiem filo. Światło
kruche ciasto filo i miękkie ciepłe nadzienie szpinakowe będą idealnym światłem
opcja dla wegetarian. Nawet twoi kochający mięso goście nie będą w stanie tego zrobić
opierać się.
Jak podawać:
Ta pyszna uczta najlepiej podawać z kremowym zacierem lub nowymi ziemniakami.
Przygotuj lekki kremowy sos do sosu zamiast sosu i obserwuj
ciasto zniknie w kilka sekund. Przed podaniem pokrój w pasy
wszyscy twoi goście otrzymują sprawiedliwy udział.
Top typ:
Aby uzyskać dodatkową niegrzeczną ucztę, użyj rozpuszczonego masła zamiast oleju
nakładanie arkuszy filo zapewni im bogaty maślany smak.
Zdobądź przepis: szpinak, feta i ciasto filo
To jest obraz 12 z 19
Pieczone sery i szpinak
Zachowaj lekkość i łatwość dzięki naszym pieczarkom z serem i szpinakiem. Te pyszne przekąski można wytwarzać partiami i stanowią smaczną alternatywę dla indyka, która rozpłynie się w ustach. Z kremowym serem i miękkim nadzieniem ze szpinaku, te grzyby są tanią i wesołą opcją na Boże Narodzenie.
Jak podawać: te delikatne grzyby stanowią świetny posiłek podawany z brązowym ryżem i świeżą sałatką. Jeśli wolisz coś cieplejszego, spróbuj nowych ziemniaków.
Najważniejsza wskazówka: te smaczne przekąski można napełnić czymkolwiek zechcesz. Możesz spróbować innego sera lub nadzienia warzywnego, takiego jak mozzerela i czerwona papryka, lub Cheddar i brokuły.
jak glazurować miód szynkę
Zdobądź przepis: pieczarki serowe i szpinakowe
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 13 z 19
Ropucha w dziurze z boczkiem
Wszyscy uwielbiają klasyczną ropuchę w dziurze, więc co powiedzieć, że nie spodoba się jej w Boże Narodzenie? Nasza prosta i smakowita ropucha w dziurze z boczkiem to ukoronowanie ulubieńca niedzielnego lunchu. Szelest zajmuje tylko 55 minut i wystarcza na nakarmienie 4, więc podwoj składniki, jeśli masz więcej gości. To także świetny sposób na uniknięcie zbyt dużego zmywania po posiłku, ponieważ jest pieczony w jednym naczyniu.
Jak podawać : Ta smaczna uczta może być podawana z warzywami takimi jak brokuły, marchewka i kapusta. Upewnij się, że masz w gotowości gęsty mięsisty sos i kremowe ziemniaki zacierowe.
Najlepszy typ : Aby uzyskać dodatkowe chrupiące kiełbaski i smażyć boczek przed gotowaniem w mieszance budyni Yorkshire - dzięki temu będą chrupiące na zewnątrz.
Zdobądź przepis: Ropucha w dziurze z boczkiem
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 14 z 19
Pieczony brzuch wieprzowiny owłosionych rowerzystów
Ten wyjątkowy pieczony brzuch wieprzowiny stworzony przez legendarnych Hairy Bikers to przepyszna świąteczna alternatywa dla indyka. Miłośnicy mięsa docenią ten obfity wieprzowy brzuch, ponieważ jego głęboko nacięta skóra zapewni smaczne, chrupiące chrupanie.
Jak podawać: podawaj wieprzowinę i trzaski z jabłkiem i szałwią oraz gorący sos na dużym talerzu. Aby uzyskać pełny efekt, użyj ostrego noża i rzeźb przy stole.
Wskazówka: Podczas gotowania wieprzowiny trzymaj kawałki jabłka i cebuli dokładnie pod mięsem, aby się nie przypaliły.
Zdobądź przepis: pieczony brzuch wieprzowego owłosionego motocyklisty
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 15 z 19
Pieczona szynka żurawinowa
Nasza szynka żurawinowa oszklona jest tak świąteczna, jak to możliwe, a klasyczny sos żurawinowy jest idealnym dodatkiem do tego soczystego mięsa. Jest tak pyszny, że może okazać się bardziej popularny niż zwykły świąteczny indyk. Idealnie nadaje się do rzeźbienia przy stole i popisywania się umiejętnościami hostingowymi.
Jak podawać: tej szynce nie trzeba podawać smacznych warzyw lub czegokolwiek, ponieważ bez niej wygląda równie dobrze. Czerwona, chrupiąca skóra sprawia, że szynka świeci.
Najlepsza wskazówka: najpierw gotowanie szynki na płycie kuchennej daje czas na ugotowanie innych rzeczy w piekarniku. Możesz następnie pokroić go tuż przed podaniem.
Zdobądź przepis: pieczona szynka żurawinowa
Źródło zdjęcia: TI Media Limited To jest zdjęcie 16 z 19
Ciasto Bourguignon z kasztanów
Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś ciasta kasztanowego, nie możesz tego przegapić! To pyszne danie jest pełne świątecznych smaków, takich jak kasztan i rozmaryn, w bogatym sosie Bourguignon. Z pewnością stanie się ulubionym warzywem.
Jak podawać: to obfite ciasto będzie służyć między 4-6 osobami, więc jeśli masz więcej przyjść na obiad, może być konieczne podwojenie. Ponieważ ciasto wygląda dość efektownie, podawaj prosto na stół na matę lub szmatkę, aby nie pozostawiło śladu na stole.
Najlepsza wskazówka: pamiętaj, aby wcześniej zamoczyć kasztany, aby uzyskać jak najlepszy smak.
Zdobądź przepis: Ciasto Kasztanowe
To jest obraz 17 z 19
Pieczona wołowina rozmarynowa z polewą żurawinową
Piękny kawałek wołowiny jest ulubionym miejscem na pieczoną kolację i na pewno stanie się regularnym świętem Bożego Narodzenia. Nasz przepis na glazurowaną pieczoną wołowinę jest idealnym wyborem dla miłośników mięsa. W połączeniu z octem balsamicznym i czerwonymi porzeczkami ten stek wołowy emanuje mocnym smakiem.
Jak podawać : To imponujące mięso powinno być zaprezentowane na dużej drewnianej desce pośrodku stołu, na wpół wyrzeźbione, aby wszyscy Twoi goście mogli sobie pomóc w pokrojeniu. Upewnij się, że w pobliżu znajduje się gęsty sos wołowy i dodatkowe chrupiące pieczone ziemniaki.
Najlepszy typ : Nie wiesz, co zrobić z resztkami? Pokrój resztki wołowiny i zamroź i wykorzystaj na kanapki w przyszłym tygodniu.
Zdobądź przepis: pieczona wołowina z rozmarynem
To jest obraz 18 z 19
Ciasto do squasha Butternut
Ciasto do squasha Butternut to kolejny dodatek do wegetariańskiej listy świątecznej. Ten przepis nakarmi do 4 osób, więc jeśli karmisz więcej głodnych ust, podwoj składniki. Ten przepis jest nie tylko zdrowy, ale oszczędza na zmywaniu, ponieważ wszystkie warzywa są zapakowane w jedno danie.
Jak podawać: nie trzeba robić dodatkowych warzyw, gdy to danie jest pełne. Jeśli chcesz podać to danie z czymś dodatkowym, nowe ziemniaki będą świetną stroną. Jeśli martwisz się, że to danie nie wystarczy, możesz zrobić średniej wielkości przystawkę, aby wszyscy byli zadowoleni.
Najważniejsza wskazówka: wybierając test squash z butternut, jeśli możesz wcisnąć paznokieć w skórkę, jeśli możesz, oznacza to, że jest niedojrzały i nie będzie tak smaczny ani słodki. Skórka powinna być jędrna, brązowa lub beżowa (bez zielonych odcieni).
Zdobądź przepis: ciasto z dynią Butternut
To jest obraz 19 z 19
Grillowany okoń morski z sosem greckim
Jeśli szukasz prostej, rybiej alternatywy, nasz przepis na grillowanego okonia morskiego z greckim dressingiem jest idealny na małą świąteczną kolację. Nie będą się kłócić o to, kto ma więcej, bo każdy będzie miał rybę. W przypadku dwóch okoni morskich przygotowanie i ugotowanie zajmie około 32 minut, co oznacza, że możesz spędzić więcej czasu z nogami, delektując się świątecznym koktajlem.
Jak podawać: Daj każdemu z gości okonia morskiego i podawaj natychmiast po ugotowaniu, aby uzyskać dodatkowy świeży smak. Jeśli podajesz dzieciom ryby, upewnij się, że ty lub inna osoba dorosła usuwasz kości przed podaniem.
Najważniejsza wskazówka: Aby uzyskać najlepszy smak, grilluj lub praż okonia morskiego - nie stracisz żadnego z tych wyjątkowo smacznych soków.
Zdobądź przepis: grillowany okoń morski z greckim dressingiem