Chińska Czerwona Kapusta

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	170 kCal	9%
Tłuszcz	8g	11%

Chińska czerwona kapusta jest cudownie pachnącą alternatywą dla brytyjskiej wersji. Ta czerwona kapusta, pełna azjatyckich smaków, takich jak soja, sezam, czosnek i imbir, wciąż ma trochę kęsa po ugotowaniu i doskonale komponuje się z bogatymi mięsami takimi jak kaczka. Jeśli chcesz trochę zwiększyć przepis, możesz wymieszać makaron jajeczny, aby uzyskać trochę węglowodanów i zaspokoić nawet najbardziej głodnych gości. Pyszny sos otaczający kapustę opleści pasma i doda im smaku. W rzeczywistości ten prosty przepis jest również dobry na przeziębienie, więc można go całkiem dobrze zapakować w pudełka na lunch wraz z odrobiną białka, aby się napełnić - pomyśl o resztkach kurczaka lub wieprzowiny. Jeśli podoba ci się twoje jedzenie wyjątkowo gorące, możesz dodać dodatkową posypkę plasterków chilli na wierzchu chińskiej kapusty, gdy będziesz gotowy do podania.

Składniki

Duża czerwona kapusta 1,25 kg (2 3 / 4lb), drobno rozdrobniona
2-3 czerwone papryczki chilli, podzielone na pół, bez skórki i posiekane
1 kawałek kciuka świeżego imbiru, obrany i drobno pokrojony
4 gwiazdki anyżu
2 duże ząbki czosnku, obrane i posiekane
5 łyżek octu ryżowego
2 łyżki sosu sojowego
4 poziom łyżki cukru pudru
4 szczypiorki, drobno pokrojone
2 łyżki tostów z sezamem
1 łyżka oleju sezamowego

metoda

Umieść wszystkie składniki, z wyjątkiem szczypiorku, nasion sezamu i oleju sezamowego, na dużej patelni z pokrywką i zagotuj.
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odkrywaj i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż płyn odparuje.
Wymieszaj na pół cebulę wiosenną i połowę nasion sezamu. Łyżkę do dużej miski i posyp resztą szczypiorku, sezamem i olejem sezamowym.