Przepis na plasterek czekolady do żucia

sprawia:

12

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Te nieodparte plastry czekolady i kokosa pasują do filiżanki herbaty lub jako niespodzianka w pudełkach na lunch dla dzieci

Składniki

• 125g stopionego masła
• 220g mocno zapakowanego jasnobrązowego cukru
• 1 jajko lekko ubite
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 75g zwykłej (uniwersalnej) mąki
• 35g samozasilającej się mąki
• 2 łyżki proszku kakaowego
• 45 g suszonego kokosa
• 1 dodatkowa łyżka suszonego kokosa do posypania
• Do polewy czekoladowej
• 160 g cukru pudru
• 2 łyżki proszku kakaowego
• 10 g stopionego masła
• Około 1b łyżki gorącej wody

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F.

• Nasmaruj prostokątną foremkę do ciasta 20 cm x 30 cm (8 cali x 12 cali). Wyrównaj podstawę i długie boki pergaminem do pieczenia, rozciągając papier 5 cm (2 cale) nad bokami.

• Połącz masło, cukier, jajko i ekstrakt waniliowy w średniej misce. Wymieszaj przesianą mąkę i proszek kakaowy, a następnie kokos. Rozprowadź mieszaninę równomiernie na dnie patelni. Piec około 30 minut.

• W międzyczasie zrób lukier czekoladowy, przesiewając cukier puder i proszek kakaowy do średniej miski. Dodaj stopione masło i wodę i mieszaj, aż lukier uzyska konsystencję do smarowania.

• Wyjmij gorący plasterek z piekarnika i posmaruj go polewą czekoladową, gdy jest jeszcze gorąca.

• Posyp dodatkowym kokosem. Ostudzić na patelni przed cięciem.