Brokuły ze świeżym sosem pomidorowym

• Wegetariański

służy:

4

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

1 godz

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	218 kCal	11%
Tłuszcz	8g	11%

To kolorowe, tandetne danie z brokułów stanowi idealną wegetariańską kolację lub kolację - lub zdrowe przystawki do mięsa

Składniki

• 900 g (2 lb) pomidorów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, obrana i posiekana
• 1 łyżka zwykłej mąki
• 1 kostka wywaru warzywnego, opcjonalnie
• Brokuły 1 kg (2 funty 3 uncje) pokrojone w duże różyczki
• 25–50 g (1–2 uncji) sera Cheddar, startego
• 25 g świeżej bułki tartej spichlerza

metoda

• Aby zrobić sos, włóż pomidory do dużej żaroodpornej miski, przykryj wrzącą wodą i odstaw na 1-2 minuty, aż skórki zaczną się rozdzielać. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń pomidory z wody i pozostaw do ostygnięcia.

• Usuń skórkę z pomidorów, a następnie pokrój je na pół i za pomocą uchwytu małej łyżeczki usuń nasiona. Z grubsza posiekaj miąższ pomidora.

  julia stiles 2017 przyrost masy ciała

• Podgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu, dodaj cebulę i delikatnie gotuj, aż zmięknie, ale nie zrumieni, a następnie wymieszaj mąkę, kruszonkę w kostce bulionowej (jeśli jest używana) i dodaj pokrojone pomidory.

• Doprowadzić sos do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, częściowo przykryć patelnię i gotować przez 30–40 minut lub do momentu, aż zmniejszy się i zagęści do konsystencji powłoki. Dodaj przyprawy do smaku.

• W międzyczasie podgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Gotuj brokuły na patelni z wrzącą wodą przez 10 minut, aż się ugotują - uważając, aby się nie rozgotować. Ułóż w dużym, płytkim naczyniu żaroodpornym.

• Polej sosem pomidorowym brokuły. Wymieszaj ser i bułkę tartą, posyp brokułami, a następnie piecz przez 25–30 minut, aż do rozgrzania i mieszanka serów lekko się zrumieni. Podawaj z chlebem pełnoziarnistym lub razowym - i chrupiącą zieloną sałatą, jeśli chcesz.