Pieczony mintaj z recepturą skórki grochu

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	450 kCal	23%
Tłuszcz	18g	26%
- Nasyca	3g	15%

Ryba z frytkami nie musi być tłusta, jak dowodzi ten przepis. Zamień ciasto na smaczną pieczoną skórkę, a piekarnik ugotuj frytki, aby utrzymać niską kaloryczność. Słodki groszek w połączeniu z bułką tartą tworzą chrupiącą, słodką powłokę, która chroni ryby podczas gotowania, zachowując delikatność i delikatność. Używając mrożonych ryb i groszku, ten przepis można przygotować prawie w całości z zamrażarki ze składnikami, które kosztują zaledwie 3,95 £ za cały posiłek - dzięki czemu przydaje się pod ręką, gdy lodówka jest trochę pusta.

Składniki

• 500g ziemniaków obranych i pokrojonych na frytki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 200g mrożonego groszku
• 2 kromki białego chleba
• 500g mrożonych filetów z mintaja
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki majonezu
• 150g pomidorów cherry

metoda

• Podgrzej piekarnik do 200ºC / 392ºF / Gas Mark 6. Wyłóż blachę do pieczenia i blachę do pieczenia arkuszami teflonowymi (aby zatrzymać przywieranie żywności i pomóc zużywać mniej tłuszczu).

• Włóż frytki do formy do pieczenia. Posyp solą i skrop oliwą z oliwek. Gotuj przez 30 minut.

• Gotować groszek w osolonej wodzie przez 5 minut.

• Włóż chleb do procesora i świst, aby stworzyć szorstką bułkę tartą. Odcedź groszek i dodaj połowę okruchów, a następnie ponownie świst. Zarezerwuj resztę i utrzymuj ciepło.

• Ułóż ryby na blasze do pieczenia. Dopraw i wyciśnij sok z cytryny. Rozłóż majonez na rybach, a następnie łyżkę bułki tartej.

• Obróć frytki i piecz ryby przez 10 minut. Połóż pomidory na tacy rybnej i gotuj jeszcze 5 minut, aż ryby i pomidory będą miękkie. Podawać z zastrzeżonym groszkiem.