Przepis na ciasto Amaretto

służy:

8

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

30 min

Rozkoszuj się prostym biszkoptem z mielonymi migdałami i likierem amaretto na pobłażliwą ucztę lub smaczny budyń. Wykorzystuje podstawowy przepis na ciasto biszkoptowe i dodaje zmielone migdały i likier migdałowy, aby uzyskać gęstsze i intensywnie aromatyzowane ciasto migdałowe. Nie wymaga żadnego lukru, ale jeśli chcesz, możesz zrobić lukrowany lukier za pomocą esencji migdałowej lub likieru zamiast wody, aby uzupełnić lukier. Skropić ciasto, gdy jest ciepłe i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w puszce, jeśli zrobisz lukier.

Składniki

• 200g zmiękczonego masła
• 200 g brązowego cukru
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki likieru amaretto
• 180g mąki
• 50g mielonych migdałów
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 160 ° C Fan / Gas Mark 5. Nasmaruj i wyłóż głęboką (najlepiej sprężynową) foremkę na ciasto 10 cm.

• Masło razem posmaruj masłem i cukrem, aż będą gładkie i kremowe. Ubij jajka i dodaj likier.

• Wymieszaj 1/3 jaja i 1/3 mąki i delikatnie złóż. Powtarzaj, aż wszystkie jajka i mąka zostaną połączone.

• Dodaj proszek do pieczenia i zmielone migdały i złóż przez ciasto.

• Wlać do przygotowanej puszki i piec przez 20-30 minut, aż ciasto lekko wzrośnie i stanie się złotobrązowe. Szaszłyk włożony w środek ciasta powinien wyjść z kilkoma okruchami, ale nie dołączyć do nich surowej mieszanki. Jeśli za mocno przyrumieni się przed ugotowaniem na środku, przykryj folią aluminiową.

• Schłodzić w puszce przez 10 minut, a następnie wyłożyć na ruszt.

• Podawać na ciepło z sosem czekoladowym lub lodami lub pozostawić do całkowitego ostygnięcia i pokroić w plasterki.