Przepis na gruszki Hélène

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

W gruszkach z lodami i sosem czekoladowym jest coś wyjątkowego - są to trzy bardzo dobrze komponujące się składniki. Ten deser jest tak szybki i łatwy do zrobienia, że ​​wkrótce stanie się ulubionym. Gruszki można podawać na ciepło lub schłodzone, ale sos czekoladowy należy podawać na gorąco, ponieważ dzięki temu deser jest wyjątkowo pyszny. Zamiast tego możesz spróbować tego przepisu za pomocą jabłka.

Składniki

• 75 g drobnego cukru
• 1 kapsułka waniliowa
• 4 gruszki, obrane, z rdzeniem i o połowę
• 4 gałki lodów waniliowych
• Do sosu czekoladowego
• 225g zwykłej czekolady, podzielonej na kawałki
• 250 ml wody
• 1 łyżka brandy - opcjonalnie
• 90g niesolonego masła, pokrojonego na kawałki

metoda

• Włóż cukier, wanilię i połówki gruszki do dużego rondla i zalej wystarczającą ilością wody, aby przykryła.

• Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10–20 minut lub do momentu, aż gruszki będą miękkie.

• Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw gruszki do ostygnięcia w syropie.

• W międzyczasie przygotuj sos czekoladowy - umieść czekoladę, wodę i brandy (jeśli jest używana) w rondlu i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż czekolada się stopi, a mikstura będzie gładka i równomiernie wymieszana.

• Zdejmij patelnię z ognia i stopniowo mieszaj masło, aż się rozpuści i sos będzie błyszczący.

• Gruszki podzielić na 4 porcje, dodać gałkę lodów i polać gorącym sosem czekoladowym.