Muffin Tin Crustless Warzywa Quiche

Bezglutenowe

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

22 min

Jeden z naszych ulubionych przepisów na quiche bez skorupy, te bez skorupki quiche warzywne można łatwo zrobić w domu w formie muffinowej, używając prostych, niedrogich składników.

Zamiast kupować w sklepie quiche, wypróbuj te specjalne domowe wersje wegetariańskie - są o wiele łatwiejsze do zrobienia niż myślisz i są idealne, jeśli szukasz alternatywnych przepisów na piknik. Te pieczone jajeczne przekąski są pyszne podawane na ciepło z sałatką na lunch, lub pozwól im ostygnąć i spróbuj je jako przekąskę. Brak ciasta oznacza, że są idealne na specjalne diety, ponieważ są naturalnie bezglutenowe, ale nadal mają wypełniającą quiche teksturę, którą znasz i kochasz. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spodoba ci się również nasze inne przepisy na quiche, które obejmują takie klasyki, jak quiche Lorraine i ulubione warzywa, takie jak karmelizowana cebula i quiche z mięsem.

Te bezkostne quiche są pełne papryki, szczypiorku i selera, ale możesz eksperymentować i dodać cały wybór innych warzyw. Groch, pory i grzyby to smaczne dodatki, ale możesz dodać, co chcesz. To świetny sposób na ograniczenie marnotrawienia żywności i zachęcenie dzieci do jedzenia większej ilości warzyw. Te bezstresowe quiche są tak łatwe, że możesz nawet zaangażować dzieci w przygotowanie.

Składniki

1 łyżka oleju roślinnego
1 pęczek wiosennej cebuli, posiekanej
2 pałeczki selera naciowego, drobno posiekane
1 mała czerwona papryka, bez skórki i drobno posiekana
6 średnich jaj, ubitych
100 ml pełnego mleka lub pojedynczej śmietany
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
150 g tartego sera Cheddar

metoda

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / Wentylator 160 ° C / Znak gazu 4. Delikatnie nasmaruj 12-kubkową formę do muffinów. Rozgrzej olej na patelni i delikatnie smaż warzywa przez 6-7 minut, mieszając, aż zmiękną, ale nie zrumienią. Podziel mieszaninę między puszki na muffinki.
Wymieszaj jajka i mleko lub śmietanę i dobrze dopraw. Wlać do każdej puszki, aby przykryć warzywa. Posyp blaty startym serem.
Ustaw blachę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 15 minut, aż będzie lekko złocisty i po prostu zastygnij. Ochłodzić przez 10 minut przed objechaniem krawędzi nożem i ostrożnym usunięciem quiche. Jeśli podajesz na zimno, pozwól ostygnąć na ruszcie, w przeciwnym razie podawaj na ciepło, wraz z chrupiącą sałatką.