Przepis na owoce jesieni

służy:

8

Gotowanie:

25 min

Ten pyszny owocowy smak jesieni najlepiej wykorzystuje sezonowe jesienne owoce, a także czerwone chili, aby dać mu zastrzyk.

Przechowuje się w lodówce przez dwa tygodnie i doskonale smakuje podawany z ciepłymi lub zimnymi mięsami i potrawami wegetariańskimi.

Składniki

• 1 łyżka oleju
• 1 czerwona cebula, obrana i drobno pokrojona
• 1 drobno posiekany czosnek
• 1 duże czerwone chili, bez skórki i drobno pokrojone
• 100g miękkiego brązowego cukru
• 5 łyżek octu z czerwonego wina
• 1 jedzenie jabłka, obrane, z rdzeniem i posiekane
• 1 duże jabłko do gotowania, obrane, z rdzeniem i posiekane
• 100g jeżyn
• 100 g (4 uncje) sułtanki
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego

metoda

• Rozgrzej olej na ciężkiej patelni, dodaj cebulę i gotuj powoli przez 8-10 minut, aż zmięknie i przyrumieni.

• Dodaj czosnek, chili, brązowy cukier i ocet z czerwonego wina gotuj przez kolejne 5 minut, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj jedzące jabłko, gotujące jabłko, jeżyny, sułtanki i ziele angielskie i dobrze wymieszaj.

• Przykryj patelnię i gotuj na zmniejszonym ogniu, aż jabłka będą puszyste, przez około 10 minut.

• Zdjąć z ognia, wlać do słoika i uszczelnić.

Kliknij, aby ocenić (114 ocen) Wysyłanie oceny