- Wegetariański
służy:
4Przygotuj:
10 minGotowanie:
5 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 432 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 30g | 43% |
| - Nasyca | 5g | 25% |
| Węglowodany | 25g | 22% |
Nasza sałatka z płaskim chlebem jest pełna tekstury, smaku i nie może być zdrowsza! Jest pełen superfoods, takich jak szpinak, brokuły, awokado i słodkie jagody, z dużą ilością przeciwutleniaczy, i podawany na tostach z płaskim chlebem, aby był wystarczająco duży, abyś mógł kontynuować. Zielone warzywa, takie jak brokuły i szpinak, są doskonałym źródłem żelaza, błonnika oraz witamin A i C, a prażone migdały nadają tej sałatce ciepły, orzechowy smak, a także źródło zdrowych tłuszczów i wegetariańskiego białka. Mocny sos musztardowy nadaje smaku każdemu elementowi tej płaskiej sałatki. Możesz albo użyć chleba, aby owinąć sałatkę i włożyć ją jak owinąć, lub podawać na talerzach i rozrywać na chleb podczas jedzenia sałatki. Aby zrobić sałatkę Flatbread odpowiednią dla wegan, wystarczy zmienić miód w sosie na syrop klonowy.
Składniki
- 4 płaskie bułki
- 2 awokado, pokrojone w plastry
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 1 łyżeczka, jestem sosem
- 4 łyżki prażonych migdałów
- 100g jagód, o połowę
- 200g brokułów z miękkimi łodygami, blanszowanych
- 100g szpinaku
- Mała wiązka liści bazylii, do dekoracji
- Do opatrunku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki białego octu winnego
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- B łyżki miodu
metoda
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż płaskie bułeczki do ogrzania na 5 minut.
W międzyczasie na patelni posiekaj nasiona słonecznika w sosie sojowym, aż będą lekko delikatne.
Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce i dobrze przypraw.
Połącz pozostałe składniki sałatki (oprócz płaskich chlebów i bazylii) w dużej misce. Ułóż sałatkę na czterech rozgrzanych płaskich bułkach, posyp listkami bazylii i skrop opatrunkiem, a następnie albo zawiń, aby zjeść, albo podaj na talerzach.